domingo, 15 de novembro de 2009

Dia Bege - Aveludado de cogumelos

Lembrei-me de repente que hoje era o dia bege. Já tinha comprado os cogumelos e estava à espera de lhes encontrar um destino. Assim experimentei esta receita, a sopa ficou bege e muito saborosa.




Para 3 pessoas
1/2 embalagem de cogumelos Portobello
1/2 embalagem de cogumelos Paris
1/2 chávena de caldo de frango caseiro
1 cebola
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 colher de café de Manteiga
1 fio de azeite
Água qb
1/2 copo de Leite
Sumo de 1/2 Limão
Sal e Pimenta
Tomilho e oregãos
1 colher de sopa de queijo da Ilha ralado.

Tradicional
Refogue a cebola picada com os cogumelos laminados e o azeite. Junte a manteiga, a água e o caldo de frango. Deixe ferver durante 20 minutos e junte o leite, o queijo e os temperos. Triture na varinha mágica e sirva quente.

Bimby
No copo junte o sumo de limão, a manteiga, a cebola, o azeite e pica-se 8 seg. Vel 5. Depois estufa-se 5 Min. Temp. 100º, Vel. 3. Junta-se a farinha e coze 3 Min. Temp. 100º Vel. 3. Bate-se 40 Seg. Vel. 7. Junta-se a água, o leite, o sal, as ervas, o queijo e pimenta e coze mais 5 Min. Temp. 90º Vel. 2.

Nota: receita inspirada no creme de cogumelos do livro base da Bimby.

28 comentários:

Mary disse...

Patanisca, mesmo de repente trazes-nos um belo de um creme, quentinho e saboroso para nos reconfortar!:)

Sandra G disse...

Parece-me que vou adorar esse aveludado.Adoro cogumelos.
Uma bela sugestão.

Um bom dia bege

Bjs

argas disse...

E que óptima sugestão!! beijinhos

Isa Lourenço disse...

Que creme delicioso :)

Bjocas

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
E encontras-te o caminho certo para esses cogumelos.
Excelente sugestão, uma sopita bem cremosa.
Tem o nome certo x

Sushibaby disse...

Com este tempo sabe mesmo bem uma sopinha quentinha.
Beijinhos e feliz dia da cor

Gina disse...

A temperatura aqui em Curitiba é muito inconstante. De repente, estamos tomando sorvete de dia e sopa à noite.
Nunca tomei uma sopinha de cogumelos, deve ser muito boa.
Bom domingo!

Moira disse...

Nunca comi sopa de cogumelos, e a tua até parece bem agradável.
Também optei pelo cogumelos neste dia da cor mas coloquei-os no arroz ;)
Beijocas
Moira

Verdinha disse...

Adoro creme de cogumelos! Normalmente simplifico, mas este deve ficar tãooo aveludado! :D

Cuca disse...

Tão boooooooooom!!! Adoro creme de cogumelos... Participação excelente!!
Beijocas*

ameixa seca disse...

Adoro cogumelos mas, por incrível que parece, nunca os coloquei nas sopas/cremes. Deve ficar mesmo muito bom :)

Tatiana disse...

Que delícia!!! No inverno eu adoro um creminho de cogumelos, mas com o calor que está por aqui é impossível no momento!!!
Bjs

Canela disse...

Um creme "creme" e bem saboroso!
Beijo

claudia disse...

Só de olhar já me deu vontade de meter a colher!

STA disse...

Esse creme ficou sensacional... agora para o jantar, vinha mesmo a calhar...
Bjs

RUTE disse...

Bem apostado Patanisca. Este é um prato vencedor na minha casa. Sopinha é sempre bem vinda e creme de cogumelos é um show bege :))

micas disse...

Que delicia, adorei mesmo!
Beijinhos

R.correia disse...

uma optima sugestão, muito original
parabens

Marina disse...

Excelente sugestão!
;)

TiTó disse...

Uma delicia :) adoro cogumelos :)

beijocas grandes***

Margarida disse...

O meu marido é um fã incondicional desse aveludado do livro base da Bimby. Se ele visse a tua foto ia a correr para a Bimby para o fazer. : )
beijinho

Carlinha disse...

E q lindo bege :)
Bjs

gasparzinha disse...

Eu adoro creme de cogumelos.
cá em casa o favorito é o que leva cogumelos primeiro assados no forno.
a sopa fica com um sabor brutal! :)

Beijinhos.

a Trofa tem cozinheira disse...

Fiqui a olhar para esse creme....... esta LINDO! a APRESENTAÇÃO MARAVILHOSA!!! Coisa que ja nos habituaste!!!! Simplesmente BOM!

sandraf disse...

Nunca comi sopa de cogumelos, tenho que experimentar um dia, a tua ficou fabulosa. Parabéns.
Bjs

Janinha disse...

Gosto taaaanto de cogumelos!

vânia jesus disse...

Também fiz um creme de cogumelos para o dia Bege!!Uma maravilha!!!

bjos

moranguita disse...

ada melhora para estes dia sfrios. que bonito que ficou este creme por acso ainda nao fiz mas parece-me delicioso.
beijinhos