Torta de bacalhau e lima

Esta receita marca o início de mais uma parceria com a Brasmar. os produtos são de excelente qualidade e as entregas são feitas em casa entre as 17h e as 22h. Esta torta é perfeita para levar para o trabalho ou para piqueniques. Pode juntar-lhe uma cobertura de maionese ou azeitonas, para um prato frio, mas fica também deliciosa simples ou com molho de tomate.

Para a torta:
1 embalagem de bacalhau desfiado Brasmar
1 Cebola
1 fio de azeite
3 colheres de sopa bem cheias de farinha para bolos
1 chávena de leite
4 Ovos
1 colher de chá de Fermento em pó
Sumo de 1 lima (pode juntar também a raspa)
Pimenta


Para o molho de tomate:
2 Cebolas
3 Tomates
50g de Azeite
1 dente de alho
1 pacote peq. de Tomate
Sal, pimenta e Ervas a gosto

Para a maionese

Tradicional

Torta:
Bata as claras em castelo e reserve. 

Faça um refogado com a cebola, os alhos e o azeite. Junte o o bacalhau (descongelado) e mexa enquanto refoga. Deixe arrefecer.

Junte o leite, as gemas, o sumo de lima e a pimenta. Envolva e adicione a farinha . Mexa e envolva com cuidado as claras em castelo. Forre um tabuleiro com papel vegetal e verta o preparado. Leve ao forno pré aquecido a 180º, até estar dourado (cerca de 20 min).

Molho de tomate:
Pique a cebola e o alho, rale a cenoura e junte o tomate e o azeite. Refogue tudo durante alguns minutos e tempere a gosto. Reduza tudo a puré com a varinha mágica.

Bimby

Torta: 

Bater as claras em castelo (5 min. velocidade 3 com borboleta). Retirar do copo e reservar.

Deitar no copo a cebola, o alho, o azeite 5 min. 100° Vel. 1.

Juntar o bacalhau e programar 10 min. Varoma Vel. 3. Deixar arrefecer.

Junte o leite, as gemas, o sumo de lima e a pimenta. Envolva e adicione a farinha . Mexa e envolva com cuidado as claras em castelo. Forre um tabuleiro com papel vegetal e verta o preparado. Leve ao forno pré aquecido a 180º, até estar dourado.

Molho:

Colocar no copo o azeite, a cebola, o tomate e os alhos e programar 10 seg na vel. 5.
Faça descer o que estiver nas paredes do copo e programe 30 min. 100° vel. 1.
Por fim triture 20 seg. na vel. 8 e deite por cima da torta quando esta estiver enrolada.

Deitar a mistura da torta num tabuleiro com papel vegetal e untado. Cozer em forno médio cerca de 20 minutos. Depois de cozida (e ainda morna) enrola-se com a ajuda de um pano e barra-se com molho de tomate. Se quiser cobrir com maionese, aguarde até que arrefeça.

Nota: poderá adicionar azeitonas picadas à maionese.

Nutella e croissants

Nutella

90 gr. de avelãs torradas

200g de chocolate negro (utilizei Bellaron negro do Lidl)

90 g de óleo vegetal

150 g de açúcar

200 g de leite

Bimby ou Processador

Comece por torrar as avelãs no forno e retirar a pele.

Coloque  no copo o açúcar e as avelãs e programe 2 Min. /vel. Turbo

Coloque o chocolate e programe 30 Seg./ vel. 5.
Adicione o leite e o óleo e programe 5 Min/50 °/ vel. 4.
No final programe 1 min. / vel. vel.10

Colocar num frasco esterilizado e conservar no frigorífico.

Fonte: Receita original aqui.

Croissants

Para fazer os croissants, siga este passo a passo.

Trança fofinha (de chocolate ou de marmelada e noz)

160g de leite morno
5g de fermento seco (ou 20 de fermento fresco)
500g de farinha tripo 55
2 ovos
Algumas gotas de essência de baunilha
100g de manteiga ou óleo de coco
100g de açúcar
1 pitada de sal

Recheio: 80g de chocolate partido grosseiramente ou 80g de marmelada cortada em cubos e 1/2 chávena de nozes

Para decorar: 1 ovo batido e alguns salpicos de açúcar


Tradicional

Misture 160g de leite morno com 5g de fermento seco para pão ou 20g de fermento fresco. 

Adicione 500g de farinha para pão, umas gotas de essência de baunilha, 2 ovos, 100g de manteiga ou óleo de Coco, 100g de açúcar, 1 Pitada de sal. 

Amasse bem e deixe levedar até duplicar de volume. 

Divida a massa em duas partes e prepare duas tranças. Faça três tiras, espalme cada tira e coloque o recheio. 

Numa Trança coloque 80g de pepitas de chocolate e na outra o mesmo peso de marmelada cortada em cubinhos e algumas nozes. 

Feche as tiras e forme rolos compridos. Faça cada Trança com 3 rolos. Pincele com gema de ovo, salpique com açúcar e decore com cubos de marmelada ou raspas de chocolate. 

Deixe levedar 30min enquanto o forno aquece a 200 graus. Deixe no forno com esta temperatura durante 10min. Reduza a 160 e coza mais 15 a 20min. Retire do forno e sirva morno ou frio.

Bimby

Misture 160g de leite morno com 5g de fermento seco para pão ou 20g de fermento fresco. 

Adicione 500g de farinha para pão, umas gotas de essência de baunilha, 2 ovos, 100g de manteiga ou óleo de Coco, 100g de açúcar, 1 Pitada de sal. Amasse 5min/vel espiga. Deixe levedar até duplicar de volume. 

Divida a massa em duas partes e prepare duas tranças. Faça três tiras, espalme cada tira e coloque o recheio. 

Numa Trança coloque 80g de pepitas de chocolate e na outra o mesmo peso de marmelada cortada em cubinhos e algumas nozes. 

Feche as tiras e forme rolos compridos. Faça cada Trança com 3 rolos. Pincele com gema de ovo, salpique com açúcar e decore com cubos de marmelada ou raspas de chocolate. 


Deixe levedar 30min enquanto o forno aquece a 200 graus. Deixe no forno com esta temperatura durante 10min. Reduza a 160 e coza mais 15 a 20min. Retire do forno e sirva morno ou frio.

Crinkles de chocolate

200 gr. de chocolate para culinária
60 gr. de manteiga sem sal
2 ovos
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 c. (chá) de fermento em pó
açúcar em pó q.b.

Tradicional

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria ou no microondas e reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e esta duplique de volume.
Adicione o chocolate reservado e envolva. Adicione a farinha aos poucos e envolva bem, para que fique bem incorporada.
Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.
Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Bimby

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria ou no microondas e reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
No copo, coloque o açúcar e os ovos e bata (30seg/vel4).
Adicione o chocolate reservado, a farinha, o fermento e o sal e misture (1min/vel4).
Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.
Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Fonte: Sweet Gula

Waffles paleo

3 ovos inteiros
1/4 de chávena de leite (de vaca, de coco, de amêndoa, soja...)
1 chávena de farinha de amêndoa
1 pitada de sal
Umas gotas de essência de baunilha
1 colher de chá de mel
2 colheres de sopa de óleo de coco
Óleo de coco para untar a máquina

Tradicional

Misture bem os ingredientes e coloque uma concha pequena de massa de cada vez na máquina de waffles (previamente untada). Cada waffle demora cerca de 4 minutos a fazer.

Bimby

Misture bem os ingredientes 30seg/vel7 e coloque uma concha pequena de massa de cada vez na máquina de waffles (previamente untada). Cada waffle demora cerca de 4 minutos a fazer.

Fonte: Bravo For Paleo

Iogurte grego de straciatella com framboesa

Para o iogurte grego de straciatella:

1 litro de leite gordo
1 iogurte natural sólido (de preferência de marca branca, o mais simples possível)
1/2 medida (copo de iogurte) de leite em pó
5 colheres de sopa de açúcar amarelo (se preferir, reduza o açúcar ou não coloque nenhum)
100g de chocolate de culinária ralado
Receita passo a passo aqui

Para a compota:

600g framboesa

320g açúcar

1 limão

25g de pectina caseira

Tradicional
Coloque as framboesas no tacho, junte o limão e o açúcar, bata com a varinha mágica e ferva lentamente. Quando o doce começar a engrossar, junte a pectina e deixe ferver mais 15 minutos.

Bimby
Coloque as framboesas no copo e junte o limão e o açúcar. Triture Vel. 5 durante 15 segundos. Coza o doce durante Vel. 1/Varoma/30 min sem o copinho (utilize o cesto para evitar salpicos). Se as framboesas começarem a largar muito líquido pode ser necessário reduzir a temperatura para 100º para evitar que o líquido transborde. Junte depois a pectina e coza Vel. 1/100ºC/15 minutos.

Esterilize os frascos, colocando-os durante 1 min. no microondas em potência máxima. Coloque o doce e tape. Vire os frascos ao contrário para deixar criar vácuo.

Para a montagem da receita

Misture o iogurte com aa compota e o chocolate ralado. Sirva fresco.

Laranjas desidratadas

Desidratador

Disponha no tabuleiro as laranjas cortadas em fatias. Pode retirar ou manter as cascas.
Coloque no desidratador durante 8 horas e guarde em recipientes herméticos.

Nota: Utilizei o novo Desidratador Optimum P200

Cookies de chocolate da Leonor

 

 

Para 24 bolachas:

50 g de manteiga amolecida
75 g de açúcar
1 ovo pequeno, batido
100 g de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento químico
30 g de amêndoa picada
50 g de chocolate negro de culinária, cortado em pequenos pedaços

Tradicional

Preparar um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal.
Bater a manteiga com o açúcar até estar cremosa.
Juntar o ovo e a farinha peneirada com o fermento batendo apenas até incorporar todos os ingredientes.
Juntar a amêndoa e o chocolate e misturar.
Dividir a massa em 24 partes e formar bolas.
Refrigerar durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 190ºC.
Cozer as bolachas durante cerca de 5 a 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante 5 minutos antes de retirar do tabuleiro.
Arrefecer as bolachas sobre uma grade de pastelaria.

Bimby

Preparar um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal.
Bater a manteiga com o açúcar até estar cremosa 20seg/vel7.
Juntar o ovo e a farinha com o fermento batendo apenas até incorporar todos os ingredientes 5seg/vel5.
Juntar a amêndoa e o chocolate e misturar 5 seg/vel5.
Dividir a massa em 24 partes e formar bolas.
Refrigerar durante 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 190ºC.
Cozer as bolachas durante cerca de 5 a 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante 5 minutos antes de retirar do tabuleiro.
Arrefecer as bolachas sobre uma grade de pastelaria.

Fonte: Flagrante Delícia (Leonor Sousa Bastos)

 

Barras de nectarina com chocolate

2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mel
150g de aveia
50g de noz
25g de rolls de nectarina (desidratei no  Desidratador Optimum P200 (pode substituir por alperce seco)
1/2 chávena de chocolate temperado

Tradicional

Triture todos os ingredientes (exceto o chocolate) num processador. Molde as barras (utilizei a T-Bar da Tupperware) e leve ao forno a 180º durante 20 minutos. Deixe arrefecer.
Cubra com o chocolate e deixe arrefecer novamente.

Bimby

Triture todos os ingredientes (exceto o chocolate) 10seg/vel8. Molde as barras (utilizei a T-Bar da Tupperware) e leve ao forno a 180º durante 20 minutos. Deixe arrefecer.
Cubra com o chocolate e deixe arrefecer novamente.

Néctar de pêssego caseiro

5 pêssegos
Sumo de meio limão
1 litro de água

Tradicional

Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver durante 20 minutos.
Passe a varinha mágica até que fique bem homogéneo e, se necessário, passe também por um passador.
Coloque em frasquinhos e guarde no frigorífico (até uma semana).


Bimby

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 min/100º/Vel1.
Triture tudo durante 1min/vel7
Coloque em frasquinhos e guarde no frigorífico (até uma semana).

Iogurte grego com mel e amêndoas

Uma sugestão para quem quer experimentar um lanche cremoso e muito saboroso.

1 litro de leite gordo
1 iogurte natural sólido (de preferência de marca branca, o mais simples possível)
1/2 medida (copo de iogurte) de leite em pó
5 colheres de sopa de açúcar amarelo (se preferir, reduza o açúcar ou não coloque nenhum)
6 colheres de sopa de mel
6 colheres de sopa de amêndoa laminada (de preferência torrada)


Tradicional

Misture bem todos os ingredientes: comece por juntar o leite em pó, o iogurte e o açúcar. Quando a mistura estiver sem grumos junte o leite. Aqueça previamente o leite até que este fique morno. Misture o leite em pó, o iogurte e o açúcar, depois junte o leite aos outros ingredientes com uma vara de arames.

Bimby
Coloque no copo o leite, o leite em pó e o açúcar. Programe a Bimby 7 min/Vel.3/50º 

Esterilize um recipiente de vidro (lave na máquina de lavar loiça e coloque 1 minuto no microondas).
Verta o líquido para o recipiente, aqueça o forno até que fique morno e desligue-o. Com o forno desligado, coloque lá dentro o recipiente. Duas horas depois volte a ligar o forno até que aqueça um pouco e desligue novamente. Volte a repetir esta operação se o iogurte continuar muito líquido. Deixe o iogurte dentro do forno por 7 a 8 horas. Se tiver iogurteira, coloque o líquido em copinhos e deixe fermentar durante 8h. (Multidelices programa 1 durante 8h).

Depois de estar pronto, coloque o iogurte no frigorífico (com o recipiente tapado) durante pelo menos 3 horas.

Agora este é o passo específico do iogurte grego: para que fique cremoso e com um sabor mais suave temos que lhe tirar o soro. Não deite fora o soro, pois este é um ingrediente que pode ser utilizado para fazer pão.

Para tirar o soro, cubra uma peneira com um pano de algodão e coloque cuidadosamente o iogurte.
Coloque uma tigela por baixo da peneira e tape o iogurte com papel absorvente. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.

 

Coloque no fundo dos copos uma colher de sopa de mel e uma colher de chá em cada um. Verta por cima o iogurte já sem o soro.

Pão de chocolate com avelãs

Um pão de chocolate e avelãs, que nem precisa de manteiga a acompanhar. Mas se quiser barrar com algo que fique mesmo, mesmo a combinar, experimente um pouco de Nutella ;)

 

 

140g de água morna

15g de margarina

15g de manteiga

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar de baunilha

40g de leite em pó

265g de farinha de trigo tipo 55

1/3 de embalagem de 25g de fermento de padeiro

100g de chocolate negro

100g de chocolate de leite com avelãs

MFP

 

Coloque na cuba os ingredientes pela ordem indicada (exceto o chocolate). Escolha um programa de massa e coloque o preparado numa tigela no final do programa.

 

 

 

Bimby

 

Coloque no copo todos os ingredientes exceto o chocolate. Amasse 3min/Vel. Espiga.

 

Coloque numa tigela e leve ao forno a 50º durante 1h.

 

Montagem e cozedura

 

Retire da tigela, estique a massa em forma de retângulo e cubra com uma camada de chocolate partido em pedaços. Enrole como se fosse uma torta. Coloque a massa numa forma de silicone ou num tabuleiro e leve ao forno a 50º durante 40 min ou até duplicar de volume.

 

Aumente a temperatura do forno para 200º e deixe cozer até dourar (cerca de 40 min.).

 

Compota de morango

500g de morangos
250g de açúcar
1 maçã com casca partida grosseiramente
Sumo de meio limão

Tradicional

Coloque numa panela todos os ingredientes e deixe cozinhar durante 1 hora. Bata com a varinha mágica e coloque em frascos esterilizados.

Bimby

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 50min/100º/vel1. Se necessário reduza a temperatura para 90º para evitar salpicos. Triture 20seg/vel7 e coloque em frascos esterilizados.

Scones do livro base bimby

Muito fáceis de fazer, estes scones são deliciosos ao lanche

 

250 g farinha

30 g manteiga

50 g açúcar

100 g leite

1 ovo

2 c. chá de fermento p/ bolos

1 pitada de sal

 

 

Pré-aqueça o forno a 200°C.

 

Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar, o leite, o ovo, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 6.

 

Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha, deite colheradas de massa. Leve ao forno cerca de 15 minutos.

 

Acompanhe com ganache de chocolate, iogurte grego e morangos.

 

Fonte: Mundo Receitas Bimby.

Rolls de nectarina

400g de nectarina cortada em pedaços
1 colher de sopa de mel

Coloque os ingredientes no robô de cozinha e processe até ficar com um puré (Bimby 20 seg/Vel7).

Coloque o puré na folha antiaderente e programe o desidratador (Optimim 200) 7h a 65º. Deixe arrefecer, retire da folha e corte em tiras.

Manteiga de alfarroba e amêndoa

Depois de ter encontrado esta manteiga num supermercado, não resisti a tentar reproduzi-la. Adorei o aroma da alfarroba misturado com a amêndoa. Mais uma alternativa à Nutella. 

 

100g de amêndoa em pó (sem pele)
2 colheres de sopa farinha de alfarroba
3 colheres de sopa de óleo de coco Myprotein
2 colheres de sopa bem cheias de mel

Bimby

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 min vel 9. Depois baixe os resíduos das paredes do copo e programe novamente à mesma temperatura e velocidade. Guarde em frascos de vidro.

Barras de cereais com morangos

Uma sugestão para começar o ano de forma mais saudável, estas barras são uma alternativa às de compra, bastante açucaradas.

Para 4 barras

1 c. (sopa) de manteiga de amendoim

1 c. (sopa) de açúcar amarelo

1 c. (sopa) de mel

150 ml de flocos de aveia

50 ml de sementes e flocos (sementes de girassol, sementes de sesamo, flocos de cevada)

2 c. (sopa) de morango desidratado

50 ml de amêndoa laminada

100 ml de coco ralado

Tradicional

Aqueça numa panela a manteiga de amendoim, o açúcar amarelo e o mel. Quando levantar fervura misture os flocos, as sementes, o morango, a amêndoa e o coco. Coloque esta mistura numa prensa própria para o efeito e desenforme ou junte tudo com as mãos, apertando os ingredientes para que fiquem colados. Aqueça o forno a 200 ºC, desligue-o e coloque as barras lá dentro, durante 7 minutos.

Bimby

Coloque os ingredientes líquidos no copo e aqueça durante 5 min./temp. máxima/vel. 4. Junte as sementes, os flocos, o morango, a amêndoa e o coco. Envolva durante 6 s./vel. 6. Coloque esta mistura numa prensa própria para o efeito e desenforme ou junte tudo com as mãos, apertando os ingredientes para que fiquem colados. Aqueça o forno a 200 ºC, desligue-o e coloque as barras lá dentro, durante 7 minutos.

Nota: se não tiver o T-Bar, pode colocar  a massa num tabuleiro, apertar bem com as mãos e colocar no forno. Depois de pronto, corte em rectângulos quando estiver ainda morno.

Para quem não conhece, o T-Bar é um utensílio da Tupperware que permite fazer barras de cereais. Se quiserem obter informações sobre este e outros produtos da Tupperware, assim como promoções e novidades podem registar-se na página da Patrícia Graça, com quem tenho uma parceria aqui no blogue.

Croissants da Susy

500gr de farinha ( tipo 65 )
20gr de fermento de padeiro fresco
125gr de leite
125gr de iogurte natural
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 ovos médios
Margarina q.b ( para pincelar as camadas da massa e o topo dos croissants)
Tradicional

Deite numa tigela o leite morno, açúcar, fermento e envolva. De seguida junte o resto dos ingredientes.

Se achar que a massa ainda está muito pegajosa, junte um pouco mais de farinha e envolva mais uns segundos na vel espiga (se utilizar farinha tipo 55 terá que adicionar mais farinha).

Forme 8 bolinhas de tamanho igual, estique uma a uma com o rolo da massa e forme tipo uma massa para pizza do tamanho de um prato normal.

Pincele cada camada com a margarina derretida e sobreponha as camadas umas por cima das outras, a última não é necessário pincelar.

 Estique com o rolo da massa até formar tipo uma pizza grande,  corte 12 ou 16 triângulos e forme os Croissants.

Coloque-os num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e leve a levedar num sítio morno por cerca de 1 hora.

Ao fim desse tempo, retire e pincele os Croissants com cuidado, com a margarina.

Aqueça o forno a 200° sem ventilação, e leve os Croissants ao forno por cerca de 15 minutos.

Bimby

Deite no copo o leite, açúcar, fermento e programe 2 min / 37°/ vel1

De seguida junte o resto dos ingredientes  ( farinha, iogurte, sal, ovos... ) e programe 5 min/ vel espiga.

Se achar que a massa ainda está muito pegajosa, junte um pouco mais de farinha e envolva mais uns segundos na vel espiga (se utilizar farinha tipo 55 terá que adicionar mais farinha).

Forme 8 bolinhas de tamanho igual, estique uma a uma com o rolo da massa e forme tipo uma massa para pizza do tamanho de um prato normal.

Pincele cada camada com a margarina derretida e sobreponha as camadas umas por cima das outras, a última não é necessário pincelar.

 Estique com o rolo da massa até formar tipo uma pizza grande,  corte 12 ou 16 triângulos e forme os Croissants.

Coloque-os num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e leve a levedar num sítio morno por cerca de 1 hora.

Ao fim desse tempo, retire e pincele os Croissants com cuidado, com a margarina.

Aqueça o forno a 200° sem ventilação, e leve os Croissants ao forno por cerca de 15 minutos.

Fonte: Susy Bimbólica.

Triffle de uvas com frutos secos, iogurte grego e creme de cacau

Adoro as uvas do Vale da Rosa. Sem grainha, sempre doces e bem firmes, estas uvas estão sempre perfeitas. Ficam uma delícia em sobremesas.

 

Para 1 taça


2 bolachas Maria esmagadas
5 uvas sem grainha
8 amêndoas inteiras
1 colher de chá de arandos secos
1 iogurte grego açucarado

Creme de cacau
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de cacau magro em pó
1 colher de sopa de leite

Coloque numa taça camadas de bolacha, uvas, amêndoas, arandos e iogurte.
Mexa bem todos os ingredientes do creme de cacau e coloque por cima do iogurte.

Pão integral rapidíssimo de cerveja, fiambre e queijo (sem ovos)

Este pão não precisa de levedar, uma vez que o fermento utilizado não é de padeiro. Em cerca de uma hora, temos um pão aromático, delicioso e que desaparece em segundos!

 

2 chávenas de farinha sem fermento

1 chávena de farinha integral

1 colher de sopa de fermento em pó

200ml de cerveja

100ml de soro de queijo fresco

1 colher de café de sal

100g de fiambre

200g de queijo (utilizei Limiano sem casca Segredos do Pastor)

Ervas aromáticas (opcional): pode utilizar tomilho, orégãos, manjericão...

Pré-aqueça forno a 180 ºC enquanto faz a massa.

 

Para fazer a massa, pique previamente o queijo e o fiambre (na Bimby 6 seg/vel6) e reserve. Misture os restantes ingredientes (na Bimby 20 seg./Vel5) e envolva o queijo e o fiambre manualmente. 

 

Deite a mistura numa forma de bolo inglês (utilizei de silicone) untada com margarina.

 

Leve ao forno 50 minutos a 180º e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. 

 

Notas: pode optar por fazer com 3 chávenas de farinha normal, pode utilizar bacon ou chourição em vez de fiambre e pode utilizar 300ml de cerveja se não tiver soro.

 

Fonte: Receita inspirada nesta.