Barras de nectarina com chocolate

2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mel
150g de aveia
50g de noz
25g de rolls de nectarina (desidratei no  Desidratador Optimum P200 (pode substituir por alperce seco)
1/2 chávena de chocolate temperado

Tradicional

Triture todos os ingredientes (exceto o chocolate) num processador. Molde as barras (utilizei a T-Bar da Tupperware) e leve ao forno a 180º durante 20 minutos. Deixe arrefecer.
Cubra com o chocolate e deixe arrefecer novamente.

Bimby

Triture todos os ingredientes (exceto o chocolate) 10seg/vel8. Molde as barras (utilizei a T-Bar da Tupperware) e leve ao forno a 180º durante 20 minutos. Deixe arrefecer.
Cubra com o chocolate e deixe arrefecer novamente.

Barras de cereais com morangos

Uma sugestão para começar o ano de forma mais saudável, estas barras são uma alternativa às de compra, bastante açucaradas.

Para 4 barras

1 c. (sopa) de manteiga de amendoim

1 c. (sopa) de açúcar amarelo

1 c. (sopa) de mel

150 ml de flocos de aveia

50 ml de sementes e flocos (sementes de girassol, sementes de sesamo, flocos de cevada)

2 c. (sopa) de morango desidratado

50 ml de amêndoa laminada

100 ml de coco ralado

Tradicional

Aqueça numa panela a manteiga de amendoim, o açúcar amarelo e o mel. Quando levantar fervura misture os flocos, as sementes, o morango, a amêndoa e o coco. Coloque esta mistura numa prensa própria para o efeito e desenforme ou junte tudo com as mãos, apertando os ingredientes para que fiquem colados. Aqueça o forno a 200 ºC, desligue-o e coloque as barras lá dentro, durante 7 minutos.

Bimby

Coloque os ingredientes líquidos no copo e aqueça durante 5 min./temp. máxima/vel. 4. Junte as sementes, os flocos, o morango, a amêndoa e o coco. Envolva durante 6 s./vel. 6. Coloque esta mistura numa prensa própria para o efeito e desenforme ou junte tudo com as mãos, apertando os ingredientes para que fiquem colados. Aqueça o forno a 200 ºC, desligue-o e coloque as barras lá dentro, durante 7 minutos.

Nota: se não tiver o T-Bar, pode colocar  a massa num tabuleiro, apertar bem com as mãos e colocar no forno. Depois de pronto, corte em rectângulos quando estiver ainda morno.

Para quem não conhece, o T-Bar é um utensílio da Tupperware que permite fazer barras de cereais. Se quiserem obter informações sobre este e outros produtos da Tupperware, assim como promoções e novidades podem registar-se na página da Patrícia Graça, com quem tenho uma parceria aqui no blogue.

Bounty

Ainda se lembram do Bounty? Esta é uma receita deliciosa que encontrei no manual do T-bar da Tupperware. Vou continuar a fazer experiências com barras de cereais, esta é mais uma sobremesa :)

Para quem não conhece, aqui ficam algumas imagens sobre como utilizar o T-bar.

 

 

Para 4 barras

 

170ml de leite condensado

125g de côco ralado seco

100g de chocolate culinário derretido
2 colheres de sopa de leite (opcional)

 

Misture o leite com o côco e leve ao microondas 3min/600watts.

 

Coloque a mistura nas cavidades do T-bar e pressione com a prensa.

 

Desenforme sem deixar repousar e coloque as barras numa superfície lisa.

Derreta o chocolate com o leite no microondas 30 seg. Mexa bem e repita o processo se necessário.

Pincele as barras enquanto o chocolate está quente. Deixe arrefecer no frigorífico e sirva.

 

Fonte: manual de instruções do T-bar

Barras de cacau

O Sempre a Poupar (http://sempreapoupar.com/) é um site com muitas dicas sobre onde poupar e encontrar os melhores preços,seja nas compras do dia-a-dia, seja em programas de lazer. Diariamente este site dá a conhecer as melhores promoções que se encontram disponíveis, bem como algumas dicas úteis para quem quer poupar.

O blogue As Receitas da Patanisca foi convidado para fazer uma parceria com o Sempre a Poupar, que nos pediu uma receita económica. Aqui fica a nossa sugestão: umas barras de cereais deliciosas e menos calóricas do que as de compra. Utilizei o utensílio da Tupperware, o T-Bar, mas podem prensar os ingredientes manualmente.

Para 4 barras

1 c. (sopa) de manteiga de amendoim

1 c. (sopa)de açúcar amarelo

1 c. (sopa) de mel

150 ml de flocos de aveia

50 ml de sementes e flocos (sementes de girassol, sementes de sésamo, flocos de cevada)

50 ml de cacau cru

50 ml de amêndoa laminada

100 ml de coco ralado

Cobertura

100 g de chocolate negro

2 c. (sopa) de leite

1 c. (chá) de manteiga de amendoim

Tradicional

Aqueça numa panela a manteiga de amendoim, o açúcar amarelo e o mel. Quando levantar fervura misture os flocos, as sementes, o cacau, a amêndoa e o coco. Coloque esta mistura numa prensa própria para o efeito e desenforme ou junte tudo com as mãos, apertando os ingredientes para que fiquem colados. Aqueça o forno a 200 ºC, desligue-o e coloque as barras lá dentro, durante 7 minutos.

Bimby

Coloque os ingredientes líquidos no copo e aqueça durante 5 min./temp. máxima/vel. 4. Junte as sementes, os flocos, o cacau, a amêndoa e o coco. Envolva durante 6 s./vel. 6. Coloque esta mistura numa prensa própria para o efeito e desenforme ou junte tudo com as mãos, apertando os ingredientes para que fiquem colados. Aqueça o forno a 200 ºC, desligue-o e coloque as barras lá dentro, durante 7 minutos.

Cobertura

Para fazer a cobertura, coloque o chocolate em pedaços no microondas e junte-lhe a manteiga de amendoim e o leite. Aqueça durante 30 segundos e envolva até que fique tudo bem homogéneo. Coloque este creme por cima das barras e deixe arrefecer.