Chegou mais um Dia um na Cozinha!! Desta vez o desafio consiste em fazer um batido. Com frutos da época e um toque de caramelo, este batido fica muito saboroso.
2 iogurtes gregos
1 bola de gelado de baunilha
2 pêssegos maduros
1/4 chávena de caramelo caseiro*
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou triture durante 40 seg/Vel 7-9 na Bimby. Sirva imediatamente.
Para o molho de caramelo
1 chávena de açúcar branco
1/4 de chávena de água
3/4 de chávena de natas
3 1/2 colheres de chá de Becel Líquida
1 colher de café de flor de sal com pólen de abelhas
Numa panela, misture o açúcar com a água e deixe derreter (sem mexer). O caramelo vai ganhar cor em cerca de 5 minutos. Retire do lume e misture as natas, o sal e a manteiga. Esta mistura vai ferver quando as natas entrarem em contacto com o caramelo. Mexa cuidadosamente.
Este molho pode guardar-se durante 1 mês no frigorífico.
