Para comemorar o Dia Mundial da Massa, a
Milaneza em colaboração com o blogue
Cinco Quartos de Laranja lançaram um desafio: confecionar
Um prato de massa Milaneza com um toque de laranja.
Para 4 pessoas
250g de macarrão Milaneza cozido em água e sal
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 abóbora manteiga
1 alho francês grande
1 fio de azeite
3 colheres de sopa de vinho branco
1/2 chávena de molho béchamel
Raspa de 2 laranjas
Queijo ralado para gratinar (mistura de 4 queijos)
Sal e pimenta
Tradicional
Pique a cebola com o alho e refogue em azeite. Junte a abóbora fatiada e o alho francês cortado em rodelas. Junte o vinho e deixe estufar até que o molho comece a evaporar. Tempere com sal e pimenta e envolva no macarrão já cozido. Envolva também o molho béchamel e a raspa de laranja. Salpique com o queijo e leve ao forno a gratinar.
Bimby
Pique a cebola com o alho 5seg/vel5 e refogue em azeite 7min/100º/vel.colher. Junte a abóbora fatiada e o alho francês cortado em rodelas. Junte o vinho e deixe estufar 20min/100º/vel. colher inversa. Tempere com sal e pimenta e envolva no macarrão já cozido. Envolva também o molho béchamel e raspa de laranja. Salpique com o queijo e leve ao forno a gratinar.
