sábado, 26 de fevereiro de 2011

Lasanha de espinafres com cogumelos



Placas de massa para lasanha
1 cebola grande
1 molho grande de espinafres
Azeite seleccionado Espiga
1 caixa de cogumelos frescos brancos ou Portobello
Alhos qb
1 embalagem de polpa de tomate
3 colheres de sopa de vinho branco
Béchamel (juntei mais 3 colheres de sopa de natas)
Queijo da Ilha ralado
Oregãos

Tradicional

Pique metade da cebola e refogue com o alho e o azeite. Junte legumes lavados e partidos em pedacinhos. Junte o vinho e faça um estufado, deixando cozinhar os legumes lentamente. Rectifique os temperos, escorra e reserve.

Pique a outra metade da cebola, junte o tomate e o azeite e tempere com sal. Deixe apurar.

Bimby

Pique metade da cebola e o alho 5seg/V5. Junte o azeite e os legumes partidos em pedacinhos. Junte o vinho e cozinhe durante 20 min/100º/Vcolher inversa. Retire o excesso de água, rectifique os temperos e reserve.

Pique o resto da cebola 5seg/V5, junte um pouco de azeite e tempere com sal. Cozinhe durante 20 min/100º/colher.

Montagem:
1 camada de legumes
Placas de lasanha
Legumes
Placas de lasanha
Béchamel e queijo
Placas de lasanha
Legumes
Placas de lasanha
Molho de tomate
Béchamel
Queijo ralado
Oregãos

Leve ao forno a 180 graus e retire 30 minutos depois.

7 comentários:

Borboleta disse...

Que delícia... adoro lasanha e estas variantes são óptimas!!!!

paula MARIANA disse...

Que rica lasanha Patanica ficou bem gulosa e eu que adoro estas comidinhas....

Beijinhos e bom resto de fim de semana!!

Paula Pacheco disse...

hummm esse molho branco, cogumelos, ficou muito chique essa lasanha, e adoro espinafre, ótima pedida,
bjs
Paula

moranguita disse...

esta deliciosa esta lasanha. com poucos ingredientes mas um espectculo!
beijinhos

vinho um ritmo de vida disse...

bom dia,

gostei muito do seu blog e pelo que li... e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas...

Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho...

Forte abraço
http://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

Rachel disse...

Fica um sabor fantástico.

Bjs

Sonhadora disse...

ADOROOOOO Lasanhaaa e passei a ser fã dos espinafres hmmmmmmmm

parece me uma boa opção.

Beijinhos*

p.s. http://refazendoaminhavida.blogspot.com/2011/03/desafio-ii.html