sábado, 4 de abril de 2009

Delícia de morango e mascarpone


Para o bolo de chocolate:
2 ovos inteiros
1/2 tablete de chocolate de culinária (Nestlé)
2 colheres de sopa rasas de açúcar
2 colheres de sopa rasas de margarina
2 colheres de sopa de farinha com fermento
2 colheres de sopa de leite
Bata os ovos inteiros com o açúcar, a farinha, o leite e o cacau. Derreta o chocolate com a manteiga e junte ao preparado anterior.Derrame a mistura de chocolate num pirex e leve ao microondas durante 3 minutos.
Para o creme de Mascarpone:
1 embalagem de Mascarpone
1 folha de gelatina
3 colheres de sopa de vinho do Porto
2 colheres de sopa de açúcar
1 iogurte natural
Demolhe a gelatina em água fria, escorra e leve a derreter ao microondas com o vinho do Porto. Envolva o Mascarpone no iogurte e junte o açúcar e a gelatina derretida no vinho.
Para o molho de chocolate: misture 1/4 de embalagem de chocolate de culinária com 5 colheres de sopa de leite e leve a derreter ao microondas.
Montagem do doce:
Camada 1: Morangos partidos em pedaços
Camada 2: Molho de framboesa (compota diluída num pouco de água até formar um creme)
Camada 3: Bolo de chocolate partido em quadrados pequenos
Camada 4: Molho de chocolate
Camada 5: Creme de Mascarpone
Camada 6: Morangos
Para decorar pode juntar por cima dos morangos algumas raspas de chocolate, molho de chocolate ou molho de framboesa.

16 comentários:

gasparzinha disse...

Para mim que adoro mascarpone - delícia!
:)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Eu aceito um por gentileza... :)

bjssssssssssss

Nana disse...

Era tudo que eu queria para curar a minha Tensão Pré Depósito salarial... maravilhoso viu!
bjs

UMA CASA NO NORTE disse...

Que visão absolutamente divinal! Ficou lindo.
Beijinhos

Claudia disse...

Adorei este doce, me parece perfeito pois adoro a mistura de chocolate com morango. Eu também amo servir doces em copos. Ficam uma beleza, não?

Beijos,

C.

Edilia disse...

Gosto muito do seu blog.As receitas com uma apresentação linda.Parabéns.
Edilia

Sarita disse...

O aspecto diz tudo!Nem digo mais nada!

Bjs e Bom Domingo kida.

Karla disse...

E eu que ia deixando passar esta visão....que pecado....
Fantástica!!!!

Ziza disse...

Puxa, tá lindo, lindo!

Patyxa disse...

tao bom :)

Belinha disse...

k visão dos deuses!!adorei!

fatusca disse...

Que conbinacao boa!!
bjs

Carlinha disse...

Mas o q é isto...
Morangos???
Chocolate???
Q tentação deliciosa...

Bjs

Elisabete disse...

Que sobremesa linda Patanisca. Adorei.

Olguinha disse...

eu adoro!!!! maravilha!!!!
bjs

Mamã Catarina disse...

Uma sobremesa simplesmente maravilhosa, uma excelente combinação de sabores e uma aparência tentadora... mais do que suficiente para querer experimentar :)

Beijinhos e boa semana!!