terça-feira, 2 de agosto de 2011

Salada Palhais Light

Esta semana recebi um mail que propunha um delicioso desafio. A marca Palhais criou recentemente uma gama de queijos light, que já estão disponíveis nos supermercados.

O desafio consistia na invenção de uma receita que utilizasse um (ou mais) dos queijos light.


Desta gama nova escolhi o Requeijão Light, mas na salada utilizei também o Palhais Pouco Sal, outro queijo muito saboroso que também já podem encontrar nos supermercados.



Para esta salada vão precisar de:


1 Requeijão Light Saloio
1 embalagem de Palhais Pouco Sal (tem 2 queijos)
1 embalagem de endívias
1/2 chávena de tomate cereja
2 latas de atum em azeite (bem escorrido)
1 iogurte natural
6 figos bem maduros
Sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico
Oregãos (opcional)

Parta o queijo Palhais Pouco Sal em pequenos cubos e reserve.



Lave bem as endívias e seque-as.




Misture muito bem o Requeijão Light Saloio, o iogurte, o atum, sal e pimenta. A consistência deve ser cremosa.


Recheie as endívias com este creme e comece a formar a salada. Disponha num prato as endívias recheadas, o tomate cereja, os figos com pele cortados em 4 e os cubos de Palhais Pouco Sal. Regue com um fio de azeite e algumas gotas de vinagre balsâmico.




11 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Boa sorte, a tua receita ficou óptima, merece bem ser premiada!
Espero que tenhas bastante mais sorte que eu, concorri uma vez a um passatempo dessa marca e o prémio tão badalado era... um íman! Credo! Nunca mais!!!!!

Beijinho.

saboracasa disse...

Fantástica apresentação, adorei a ideia ;)
bjs
Paula

Moni disse...

Muito boa Patanisca, boa sorte.

Beijinho

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que maravilha amiga bela salada bjokinhass

Su disse...

Por acaso já conhecia há muito tempo o Requeijão Light Saloio e costumo usar bastante. Aliás, eu sou tão fanática por queijos (fresco, requeijão, mozarella, italianos, franceses...) que opto sempre pelas versões light ou pouca gordura.
Esta tua salada, diga-se de passagem, está simplesmente fantástica ;)

Rachel disse...

Já estou com áqgua na boca !!
Ficou bem apetitosa.

Bjs

são33 disse...

ADOREI A TUA SALADA FICOU MARAVILHOSA.
BJS

Bruna do Gourmandisme disse...

Que belo prato!

Aproveito para te convidar à participar do sorteio lá no meu blog, o Gourmandisme: uma cesta de chocolates da Hershey's! beijos

Susaninha disse...

BOA SORTE...TEM TUDO TÃO BOM ASPECTO...
Hummm que maravilha:)
SUUUUrrisinhos:)

argas disse...

Que excelente sugestão!!

aprendereorganizar disse...

Bem a saladinha ficou com um aspe~cto maravilhoso:)