sábado, 17 de abril de 2010

Manteiga de pimentos


2 pacotes de natas frescas
1/2 pimento encarnado de conserva
sal q.b.

Tradicional
Pode fazer a manteiga, batendo as natas na batedeira durante vários minutos, depois o processo é o mesmo (lave em água fria). Quando for aromatizar a manteiga, triture os pimentos juntamente com a manteiga numa picadora. Se não quiser fazer a manteiga, compre uma manteiga de boa qualidade e coloque-a na picadora com os pimentos.

Bimby
Colocam-se as natas no copo e programa-se 2Min., Vel.9. No final do tempo, o soro já deve estar separado da manteiga. Caso não esteja, programe mais 1 ou 2Min.

Deita-se a manteiga no cesto e lava-se com cuidado debaixo da torneira com água bem fria, até a água sair limpa. Depois juntam-se os pimentos e programa-se Vel.9 durante alguns segundos até ficar cor-de-laranja.
No final, deita-se a manteiga sobre papel absorvente, seca-se bem e tempera-se com sal a gosto.
Envolva em película aderente na forma de um rolinho. Se não consumir logo, corte em fatias grossas e congele.
Fonte: Livro base da Bimby

14 comentários:

Babette disse...

que petisco!...
Deve ser muito fresco e aromático...
Babette

SUELY PERES disse...

Que bela sugestão para uma manteiga diferente. adorei. beijinhos

Susana disse...

Já vi esta receita no livro base da Bimby, mas ainda não fiquei tentada em fazer. Achas que vale a pena? Ficou com muito bom aspecto.
Beijinhos

Ana Powell disse...

Excelente sugestão e bem fácil de fazer.
Feliz fim de semana x

Patanisca disse...

Susana, nunca tinha experimentado até que fui ao curso da Bimby e deram-me esta manteiga a provar. Gostei muito, é bastante aromática. Prefiro a manteiga de alho e salsa, mas também gosto desta. Beijinhos.

♥ mesa para 4 disse...

Ficou perfeita a tua manteiga, tb gosto mais da de alho e salsa, mas acredita que nunca fiz :( Beijinho :*

Borboleta disse...

Experimentei esta versão de manteiga no curso da Bimy e gostei muito...

Orquídea disse...

Oi!

Tem um selinho para ti no meu blog!!

Passa lá para ver http://criatividade-em-movimento.blogspot.com/

Beijinhos

Talita disse...

Deve ficar muito boa essa manteiga! Dá um up à qualquer prato.

Cristina disse...

Manteiga foi coisa que ainda não fiz na Bimby, mas está prometido... Esta tua ficou diferente e concerteza muito saborosa!

receitasmfp disse...

Ficou com um aspecto delicioso!!

Venho aqui deixar-te um presente.
Tens um selinho lá no meu blog.
http://receitasMFP.blogspot.com/

Bjokas
Ana

Vânia Jesus-Antígona disse...

è uma grande ideia. Ando há muito tempo pra experimentar. Em breve quero fazer, ou com pimento ou com alho e ervas.

bjinhos

gasparzinha disse...

Deve ser uma delícia!! :)

Beijinhos.

Elisabete disse...

O cursinho deu frutos e muito bons resultados. Ainda não experimentei a manteiga e ando cheia de votnade de fazer com alho e salsa. Tenho que ganhar coragem. Beijinhos