domingo, 13 de setembro de 2009

Dia Roxo - Tarte gelada de chocolate com uvas

Este é o primeiro Dia da Cor depois das férias!! Nos próximos minutos, os blogues de culinária vão inundar-se de roxo. Aqui está a minha participação na iniciativa Culinária do Arco-Íris, desenvolvida pela Mary.


Para a base:
1/2 pacote de bolacha Maria
1/2 pacote de bolacha Digestiva
2 colheres de sopa de margarina

Para o recheio:
1/2 tablete de chocolate negro
2 colheres de sopa de margarina
2 folhas de gelatina hidratadas
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de vinho do Porto
Para a cobertura:
Chantilly (1/2 pacote de natas frescas batidas com 1 colher de chá de açúcar)
Uvas pretas (descaroçadas e partidas ao meio)
Comece por fazer a base, triturando as bolachas com a manteiga. Forre a base de uma tarteira de fundo amovível com esta mistura.
Para fazer o recheio de chocolate, derreta o chocolate com a manteiga e junte a gelatina já hidratada. Separe as gemas das claras e bata-as separadamente (junte o açúcar às gemas antes de as bater). Envolva o chocolate nas gemas batidas, junte o vinho e envolva as claras em castelo nesta mistura castanha. Verta o creme por cima da base e leve ao congelador (pode deixar a sobremesa feita no dia anterior ou mesmo na semana anterior, pois esta parte é congelada).
No dia em que quiser servir a tarte, bata as natas e descaroce as uvas. Retire a tarte do congelador, coloque as natas batidas por cima e decore com as uvas. Sirva imediatamente.

29 comentários:

ameixa seca disse...

Também pensei fazer algo com uvas até porque tenho umas mesmo roxas cá em casa. Ficou muito bonito :)

Moira disse...

Patanisca,
Que tarte mais linda! o efeito das uvas faz com que pareça uma tarte às pintinhas :)
Bjs e bom fim de semana
Moira

Mary disse...

Uma tarte linda, muito bem decorada e com 3 camadas tentadoras!
Patanisca, mais uma vez imperou a criatividade e inovação!
Quem me dera provar um cadito...lol
Happy Purple Day!:)

micas disse...

gostei imenso, ficou linda, parabens.
beijinhos linda

Paladares de Festa disse...

Patanisca muitos parabéns por esta deliciosa participação em dia Roxo :)

Beijoquinhas

RUTE disse...

Bem pensado Patanisca: Uvas roxas ;-)

Nós chamamo-lhes pretas mas elas na realidade são roxas! Deliciosa essa tarte.

Cláudia M. disse...

Que bom, um doce com uvas!
Estava a ver que era só couves roxas... (incluindo a minha...)
Está com um aspecto excelente. Chocolate e uvas é bom, em bolachas gosto, assim nunca provei, mas o aspecto não engana! :))

bjs

Borboleta disse...

Que linda tarte ... ficou com um aspecto fantástico !!!

sonia disse...

bem bem...que aspecto de "come-me" :) que perdiçao para os meus olhinhos!! adorei.beijocas

Tatiana disse...

Adoro ver os blogs que participam do desafio todos roxinhos!!

Parabéns a receita está linda!!!

O que Comer Hoje? disse...

Sabe porque adoro ler "coisas" que portugueses escrevem? Porque aprendo palavras diferentes todos os dias.

Por exemplo, "bolacha Digestiva": não temos por aqui e não faço a mínima ideia do que seja (rsrss...)

"chocolate negro": Falamos chocolate preto ou escuro.

"natas" = creme de leite, aqui no Brasil

O doce ficou bonito e apetitoso.

Bjs

argas disse...

Tem um aspecto mesmo guloso! :D Linda participação! bjinhos

Patanisca disse...

As bolachas digestivas podem ser substituídas por bolachas integrais ou por qualquer bolacha que seja habitualmente utilizada como base de tarte. Beijinhos.

Isa Lourenço disse...

Um aspecto fantástico!!
Bjocas

Ana Powell disse...

Excelente sugestão, adorei a sobremesa.
Parabéns pela participação x

Isabelocas disse...

Que bela tarte, imagino o sabor...
Bjs

Doces & Cia disse...

Ui a fotografia diz tudo! Ficou excelente! Bjs

R.correia disse...

parabens pela participação, está linda a tua tarte.

Margarida disse...

Patanisca, um regresso em grande!!
Essa tarte ficou uma maravilha!
bjcas

Carlinha disse...

Bem só a imagem dá vontade de devorar:)

disse...

está muito bonita e parece ser deliciosa!!!

moranguita disse...

uma excelente participação sem duvida patanisca.por acaso hoje tambem ha la uvas em casa e olha que se houvesse tempo fazia esta delicia.
beijinhos e boa semana

Sónia Alexandra disse...

Uma tentação....delicia. Beijinhosssss

Missy disse...

que bela tarte !

bjka e boa semana

Cristina disse...

Ficou muito bem, realmente foi uma boa lembrança as uvas "roxas" para o dia da cor!

Cristina disse...

Ficou muito bem, realmente foi uma boa lembrança as uvas "roxas" para o dia da cor!

Cenourita disse...

Adorei a tua tarte! Só faltou mesmo provar um bocadinho ;)

Beijocas ainda roxas***

anabenfica disse...

Já me estou a babar..

Já sabes que vou fazer esta receita, não sabes? :p

Bjitos

Baú da Conceição disse...

Está apetitosa, excelente sugestão.
Beijos