sexta-feira, 10 de julho de 2009

Gelatina caseira: correspondência entre líquido e folhas de gelatina

Fazer gelatina caseira não é muito comum hoje em dia. Por ser mais prático, as pessoas geralmente preferem fazer gelatina com a mistura já comprada em pó.

Apesar de exigir mais trabalho, a gelatina feita em casa não tem corantes e o sabor é completamente diferente. Pode ser utilizado sumo de fruta, café ou chocolate misturado ou não com natas, leite ou açúcar.

Para que a gelatina fique bem firme, é importante que se tenha em conta esta correspondência:

100 ml. de líquido - 2 folhas de gelatina
200 ml. de líquido - 3 folhas
300 ml. de líquido - 4 folhas
400 ml. de líquido - 5 folhas

Nota: valores retirados do blogue Pratos e Travessas

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