350 gr água
2 c. chá de sal
1/4 c. chá de açucar
600g de farinha (coloquei metade de trigo e metade de centeio)
1 saqueta de fermipan (coloquei meia saqueta)
1 fio de azeite
Coloque os ingredientes na cuba por esta ordem e seleccione o programa "amassar".
Leve um pyrex pequeno com água ao micro-ondas até levantar fervura e ponha-o num canto do forno. Retire a massa da máquina meia hora depois do final do programa, coloque-a por cima de um tapete de silicone e faça-lhes uns cortes por cima. Deixe a massa a levedar no forno a 40º, 30 a 45 min. Depois aumente a temperatura até 220º mais 30 min.
Fonte: Forum Bimby (António)
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