Pão Branco Caseiro (com massa velha)

(para 1/2 kg de pão)

300g de massa velha (pode ser feita a partir de um pão normal, com fermento. Guarda-se depois uma bola desta massa já levedada no frigorífico durante 2 dias e está pronta a utilizar. Esta massa substitui o fermento)

200ml de água morna
300g de farinha de trigo T65
1 colher (chá) de sal fino

Colocar todos os ingredientes na cuba pela ordem indicada.
Desenfomar e deixar arrefecer numa grelha.

Nota: A receita original está aqui