350 g bacalhau desfiado
120 g farinha
3 ovos
1 cebola média
1 dente de alho grande
25 g manteiga
5 pés de salsa
150 ml água
qb sal
qb azeite
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, o alho e a salsa picados finamente. Reserve.
À parte, faça o polme misturando a água, a manteiga, a farinha e os ovos. Tempere com um pouco de sal.
Junte o polme ao bacalhau e misture bem.
Cubra o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e disponha as pataniscas no fundo. Use uma colher para simplificar o processo e certifique-se de que as pataniscas ficam bem espaçadas.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos a 230º, até dourarem. Sirva quente.
Fonte: VortexMag
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