Batatas
1 Cebola
pequena
1 dente de
Alho
Azeite qb
Pimentão Doce
Açafrão das
Índias
Alho
granulado
Oregãos
Ovos
Flor de Sal
Descascam-se as batatas, lavam-se bem e cortam-se em pedaços pequenos.
Numa frigideira larga (ou wok) coloca-se um pouco de azeite, a cebola picada e um dente de alho picado. Quando começar a alourar junta-se as batatas.
Temperam-se a
gosto (pimentão doce, açafrão, oregãos, alho
granulado e flor de sal).
Cozinha-se até
as batatas ficarem tenras, mexendo frequentemente.
A receita original é da Luísa Alexandra e pode ser consultada aqui.
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