domingo, 23 de abril de 2017

Hambúrguer aromático de carne com salsa

Para comemorar o Dia Mundial do Livro e do Direito de Autor deixo-vos uma receita do meu livro 234 Receitas para Wok. Passem na FNAC, está com desconto de 20%!!
 


 
500 g de carne de porco picada
1 limão (raspa e sumo)
1 c. (chá) de mostarda
1 queijo curado de cabra
Sal e pimenta
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 c. (sopa) de redução de vinagre balsâmico
1 fatia de pão alentejano picado
Alho em pó q.b.
1 ovo
1 molho de salsa picada (ou coentros)
1 fio de azeite

No wok, refogue a cebola e o alho em azeite. Reserve. Num recipiente,misture os restantes ingredientes e amasse juntamente com o refogado. Forme os hambúrgueres e frite no wok untado com azeite.
Pode servir em pão de hambúrguer com sementes e adicionar molho de iogurte e alho, uma fatia de alface e uma fatia de queijo
 
Fonte: 234 Receitas para Wok.

1 comentário:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que belo hambúrguer,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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