terça-feira, 1 de abril de 2014

Peras a vapor com caramelo de vinho do Porto

 
Hoje deixo-vos a minha participação no "Dia um... na cozinha". Desta vez o tema é a doçaria regional e decidi participar com umas deliciosas e aromáticas peras com vinho do Porto. As peras com vinho, ou peras bêbedas, são uma sobremesa com origem medieval.
 
 
4 peras grandes
70 ml de vinho do Porto
410g de água
10g de açúcar de baunilha
15g de açúcar amarelo
1 cardamomo inteiro
Canela moída qb
 
Bimby
 
Comece por partir as peras ao meio e retire-lhes a casca, o caroço e o pé. Coloque-as na varoma. Coloque todos os restantes ingredientes no copo e programe 40min/varoma/Vel. colher.
Disponha as peras num prato de servir e verta o molho (passado por um passador) por cima.
Acompanhe com uma bola de gelado de nata ou baunilha.


22 comentários:

Coisas e Coisinhas disse...

Ora aqui está uma sugestão simples e deliciosa. Adoro :) Que bom aspeto!!
Beijinhos
Vânia

Luisa Alexandra disse...

Estão mesmo apetitosas!

São Ribeiro disse...

Ficaram com um aspecto delicioso
Bj

Lua disse...

Excelente sugestão!
Bjs

Lua

Isabel Patrício disse...

Gosto muito de peras bêbedas. Adorei as tuas e o empratamento delicioso.Parabéns pela participação.
Ficaram mesmo apelativas
Bjns
Isabel

Isabel Patrício disse...

Gosto muito de peras bêbedas. Adorei as tuas e o empratamento delicioso.Parabéns pela participação.
Ficaram mesmo apelativas
Bjns
Isabel

cook simple disse...

Estas pêras têm um aspecto delicioso!
Beijinhos, Paula
http://cookit-simple.blogspot.pt

Tertúlia da Susy disse...

Ficaram bem aromáticas, bjs

Masterchef de Algibeira disse...

Têm um aspecto divinal.... nunca fiz estas peras e agora acho que vou experimentar.. :)
beijinhos Patanisca.. :)

Cozinha Caseira disse...

Uma sugestão deliciosa para este dia 1.... Adorei!
Bjs
http://pratocaseiro.blogspot.pt/

sandra neiva disse...

Ficaram com tão bom aspecto, um ar bem apetitoso.
Uma sugestão que agrada bastante.

beijinhos

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Lindas estas peras!
Beijinhos

Margarida Abreu disse...

Que aspeto maravilhoso que tem estas peras sem duvida alguma! Adorei

Beijocas

Margarida

Ivone Rodrigues disse...

Óptima sugestão, ficaram lindas as pêras!
Bjs

Comida de conforto disse...

Obrigada por trazeres uma frutinha, para cortar este doce todo :) Estão maravilhosas estas peras, gosto muito!
Beijinhos

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

Gosto tanto e estas, com vinho do porto devem ser deliciosas.
Algo diferente, simples e tão bom. ;)
Beijinho.

Sabores da minha cozinha disse...

Estão com um ótimo aspeto :)
Delícia :)
Bjs
Margarida

Clara Brito disse...

Olá,

Gostei da tua sugestão. Esta tenho que fazer.

Beijinhos,

Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

Clara Brito disse...

Olá,

Gostei da tua sugestão. Esta tenho que fazer.

Beijinhos,

Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

Sílvia Martins disse...

Gosto muito!
Tão saboroso e aromático!
Beijinhos

Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

acomidadavizinha disse...

Uma sugestão simples mas muito boa! Maçã assada e pêras bêbedas são talvez das sobremesas preferidas do meu pai :-)

Raquel Raminhos disse...

Aqui está um doce regional um pouco mais saudável mas nem por isso menos delicioso :) Que bonitas ficaram!!

Beijinhos
Raquel
http://amor-as-camadas.blogspot.pt