quinta-feira, 9 de maio de 2013

Um desafio RAR: Bolo gelado de natas com creme de café para o Dia da Mãe

A RAR lançou um desafio para comemorar o Dia da Mãe. Como o calor começa a querer aparecer, lembrei-me de criar um bolo gelado. O açúcar branco RAR, juntamente com o café, fazem um creme delicioso, perfeito como topping de gelados, recheio para bolos ou até mesmo para aromatizar iogurtes. Experimentem ;)
 

Para o bolo gelado
(10 fatias)

4 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
1 dl de leite (de preferências gordo)
4 iogurtes gregos
200ml de natas batidas

Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Derreta-as no microondas durante 20 segundos e envolva-as nos restantes ingredientes.

Passe uma forma por água fria e verta o creme cuidadosamente. Leve ao congelador.

Para o creme de café
120g de açúcar branco RAR
4 cafés expresso
1 colher de sopa de café solúvel
50ml de natas (ou leite)
 
Tradicional
Coloque numa panela o açúcar, os cafés, o café solúvel e deixe ferver durante 30 minutos, deixando apurar lentamente até que fique com aspeto cremoso. Depois de bem frio, adicione as natas e envolva bem.
Bimby
Coloque no copo o açúcar, os cafés, o café solúvel e deixe ferver durante 20 min/100º/Vel1. Depois de frio envolva as natas.
Montagem do gelado
Desenforme o gelado, colocando a forma num recipiente com água bem quente. Verta por cima o creme de café. 


14 comentários:

Addicted disse...

Gostei desse bolo, parece-me bem guloso!
beijinhos e um bom dia :)

Luisa Alexandra disse...

Ficou lindo!

Katia Santos disse...

Bom dia Patanisca,
gostei da sugestão...
Bjinho

Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/

Nizz disse...

Adorei, lindíssima apresentação e o pudim deu-me vontade de experimentar fazer ;)
Beijinhos!

Receitas de Sedução disse...

Excelente participação!
Boa sorte a nós duas. ;)
Tenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

Beijinhos;

Aurea Sá

risonha disse...

Delicioso e super fresquinho para estes dias que (finalmente!!!) começam a aquecer!

Tertúlia da Susy disse...

Ficou lindo.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

Marisa Valadas disse...

Tem uma aparência deliciosa

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Que bom aspecto :D Acho que nunca comi nenhum bolo gelado, mas parece-me que ia gostar muito desse :D

Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

A Paixão da Isa disse...

humm adoro tudo que leva café para mim esta prefeito esta 5* adorei bjs

Borboleta disse...

Pelo aspecto deve ser delicioso.. e bem fresquinho!!!! :)

C.Cruz disse...

Ficou lindo e com muito bom aspecto. Uma óptima sugestão para estes dias mais quentes. ;)
Beijinho,

Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/

Chinesinha Limão disse...

Esta sobremesa é uma tentação, vou experimentar.! Ainda por cima como eu gosto: de rápida execução! Obrigada pela partilha.

pedra de sal disse...

Que sugestão tão gulosa! Uma delicia! Adorei esta sugestão!