terça-feira, 4 de setembro de 2012

Compota de kumquat

O kumquat é uma pequena árvore que dá uns citrinos muito pequeninos. Ao contrário das laranjas, a doçura está na casca. Ficam deliciosos em compotas e podem utilizá-los para decorar a varanda.


1 chávena de kumquats cortados em tirinhas (sem caroço)
600g de sumo de laranja
400g de açúcar
1 colher de chá de agar-agar

Tradicional

Coloque numa panela todos os ingredientes exceto o agar-agar. Deixe ferver durante cerca de 1h. Junte o agar-agar e ferva durante mais 5min. Coloque em frascos de vidro esterilizados e guarde no frigorífico.

Bimby

Coloque no copo todos os ingredientes exceto o agar-agar. Deixe ferver 50min/100º/Vel.colher. Junte o agar-agar e ferva durante mais 5min/varoma/Vel.colher. Coloque em frascos de vidro esterilizados e guarde no frigorífico.

13 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Não conhecia esse fruto e achei fantástico!
Que linda cor.

kika disse...

Desconhecia e gostei de o conhecer, vou tentar plantar na minha varanda! bjks

Sandra Batista disse...

Ficou com uma cor e textura perfeitas!! Maravilha!!

Isabel Salvador disse...

Olha que fixe não conhecia....bom aspeto....bjokitas

Anónimo disse...

podia era mostrar uma foto dessa árvore com os citrinos, para a malta ficar a conhecer....

foodwithameaning disse...

Não conhecia este fruto. O doce ficou com uma consistência invejável.
Vou já ao google pesquisar as fotos desse fruto.
Um abraço.
Patrícia

Ricardo Tiago disse...

fiquei curioso com esta receita. tenho que experimentar este fruto.
Parabéns!

Os Babinhos disse...

Nao sabia que dava pra fazer algo com essas frutas...

Nao sou fa de doce mas tem optimo aspecto.

Bjs

As Papinhas dos Babinhos

Belinha disse...

Desconhecia a existência deste fruto... e da pequena árvore.
Adorei a sugestão.
Pensei logo que iria ficar muito bem numa varanda que tenho em casa. É fácil arranjar? Onde?
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Blog do Chocolate disse...

Bom dia Patanisca,

Olhei, olhei, mas não estou a ver que árvore é essa...
Mas também não é de admirar, não sou assim tão conhecedora de culinária e tenho aprendido bastante desde que tenho o meu blog.

A cor do doce está fantástica mas só me ocorre o sabor da laranja ! :-)

Beijinhos

Elisabete Cruz disse...

Aspecto delicioso :o)

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

Paula disse...

Parece delicioso...eu fiz um doce de physalis que também primou pela originalidade e sabor bem interessante.Beijinho e continuação de boas postagens :-)

Entre Tralhas e Panelas disse...

Adorei tem um aspecto delicioso :o)

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/