quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Brownies



150 g chocolate de culinária
90 g manteiga
120 g açucar
3 ovos
70 g farinha
1 c. chá fermento em pó para bolos
100 g nozes picadas grosseiramente
1 pitada sal
1/2 cálice de vinho do Porto

Óleo em Spray para untar Espiga

Tradicional
Bata muito bem os ovos com o açúcar e junte o chocolate já derretido com a manteiga (em banho maria ou no microondas). Envolva a farinha, o fermento, o sal e as nozes.

Bimby
Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque no copo as nozes e programe 4 seg/vel 4. Retire e reserve. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas e reserve.

Coloque a "borboleta" e bata a manteiga, o açúcar, os ovos e programe 5 min/37ºC/vel Junte o chocolate derretido, o vinho, a farinha, o fermento, o sal e misture 6 seg/vel 3.
Retire a "borboleta", junte as nozes reservadas e misture bem com a ajuda da espátula.~

Unte uma forma rectangular com spray Espiga, polvilhe com farinha, deite a mistura e leve ao forno cerca de 20 minutos. Desenforme e corte ainda quente em quadrados.

Nota: Nesta receita foi utilizado o fantástico spray de óleo para untar da Espiga. Facilita muito a tarefa de untar formas, experimentem!



Este é um produto que os pasteleiros conhecem e aconselham a todos os que gostam de fazer bolos, tartes, quiches, entre outras deliciosas receitas. Ideal também para untar a frio woks, grelhas, sertãs e frigideiras.

18 comentários:

Preguiça ;-) disse...

Nunca fiz brownies, mas já imprimi a tua receita para experimentar.

Anónimo disse...

Onde posso encontrar esse spray de óleo? Existe nos hipermercados?

ameixa seca disse...

Adoro brownies :)

Luísa Alexandra disse...

Magníficos, ficaram mesmo apetitosos!

Agnès disse...

Onde compraste? Já andei à procura mas ainda não vi em lado nenhum.

marmita disse...

Ai ai ai.. que tentação a uma hora destas assim tão pertinho do lanchinho :)

Adorei a receita, beijos

argas disse...

Que aspecto mesmo bonito! Adorei!

Gisela disse...

Hummm, que bonitos, é chocolate eu gosto!
beijinho

Babette disse...

Bem outonais!!!!
Ideais para uma gulodice de outono...
Babette

Ana Powell disse...

Excelente proposta, gostei da adição do cálice de vinho do Porto ♥

Piteca disse...

Hummm...que aspecto lindo que têm os teus brownies! Até deu água na boca! Ai a dieta... :P
Beijinhos.

Larana disse...

era para deixar um testamento em relação a esta receita, mas não vou deixar, pois deixaste-me perdida de desejo por um.

Beijinhos doces:))))))

Francesca disse...

Com este aspecto já marchava um agora.
Ai marchava, marchava :)

http://mefrancesca.blogspot.com

Artes da Velha disse...

Já não passava pela "sua cozinha" há algum tempo :) Está tudo com bom aspecto. Acho que as delicias de frango vão fazer sucesso cá em casa.
bjinhos
Teresa

turbolenta disse...

Se uma imagem vale mais que mil palavras então estes brownies metem-se mesmo pelos olhos dentro.
Nunca fiz.
Nunca vi à venda o spray Espiga. Mas se o tivesse cá em casa, ontem a refeição tinha corrido melhor, essa garanto eu. Enfim! azares na cozinha!
lol
desejo de bom fim de semana

Anónimo disse...

hummmm... que aspecto delicioso! sou perdida por brownies, não posso deixar de experimentar.
Eu vi este óleo à venda o jumbo, por acaso foi a primeira vez que o vi lá mas chamou-me logo a atenção, realmente é de recomendar.

Elisabete

moranguita disse...

hum tao bom que esta.
bem que ando com desejos de chocolate
beijinhos

gelato disse...

Como resistir!