quinta-feira, 14 de maio de 2009

Costeletas com vinho do Porto


4 costeletas do cachaço
1 cabeça de alho
Sal, pimenta
1/4 de copo de vinho do Porto
1/4 de copo de vinho branco
2 folhas de louro
Batatinhas novas descascadas
1 fio de azeite
Sal e pimenta
Tempere as costeletas no dia anterior (coloque todos os ingredientes, excepto as batatas).
Quando estiverem bem temperadas, coloque as costeletas, a marinada e as batatas num recopiente que possa ir ao forno. Ligue o forno a 250º e coloque o recipiente quando o forno estiver bem quente. Para que as batatas fiquem bem cozidas, pode colocá-las por baixo das costeletas. Vire várias vezes a carne para não queimar. Sirva quando estiver bem cozida (demora cerca de 1h).

7 comentários:

Sónia Alexandra disse...

De certeza que ficaram uma delícia. jinhossssssss

Luísa Alexandra disse...

Que belas costeletas!
Nunca usei Vinho do Porto na comida, não a torna adocicada?
Gostei imenso do aspecto da tua refeição... acho que vou experimentar!

Patanisca disse...

Olá Luísa. O vinho do Porto dá um sabor diferente à carne. Não fica adocicada se juntares vinho branco e bastante alho. Beijinhos.

Carlinha disse...

Q lindas costeletinhas...

Bjs

Belinha disse...

k maravilhosa ideia!! gostei imenso!

moranguita disse...

estao muito boas estas costeletas.
beijinhos

argas disse...

Que óptima sugestão! Tem um aspecto delicioso! :D