segunda-feira, 11 de Maio de 2009

Bolo de maçã delicioso


2 maçãs grandes (Reineta)
1/2 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de açúcar (aromatizado com baunilha)
1 e 1/2 chávena de farinha para bolos
1/2 colher de chá
Uns salpicos de bicarbonato de sódio
1/2 colher de café de sal fino
1/4 chávena de óleo
1/4 chávena de leite
1 chávena de açúcar amarelo
Sumo de 1 laranja
2 ovos
1/2 chávena de nozes cortadas grosseiramente
1 colher de sopa de geleia de marmelo
5 colheres de sopa de vinho do Porto
Liga-se o forno nos 200º. Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 1 colher de sopa de açúcar e um pouco de canela, reserva-se.

Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar e junta-se a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato, a canela, o óleo, o sumo, as nozes.
Unta-se e polvilha-se uma forma de fundo amovível, deita-se uma camada de maçãs na base. Junta-se o resto das maçãs à massa e verte-se a massa para dentro da forma.
Leva-se ao forno, espera-se 30 minutos, verifica-se se o bolo está cozido, e desenforma-se (as maçãs devem ficar por cima). Para dar brilho, mistura-se a geleia ao vinho do Porto e verte-se para cima do bolo.
Nota: esta receita foi adaptada e retirada daqui.

25 comentários:

Cristina disse...

olá o bolo parece ser mesmo bom bjs e boa semana

G de Guloseimas disse...

Que bom aspecto! Ainda há uma fatia para mim?

Moira disse...

Patanisca, ficou fantástico!
A ideia da geleia com o vinho do porto é de mestre, quando o voltar a fazer experimento.
E depois de o provares, o que me dizes?
Eu e a margarida do Figo Lampo, ficamos fãs incondicionais.
Bjs e boa semana
Moira

Patanisca disse...

Olá Moira, ficou mesmo muito bom :) o vinho do Porto combina bem com a maçã. bjs

Babalu disse...

Este bolinho tem todo o aspecto de ser mesmo uma delícia!!! Ficou muito bonito!

anabenfica disse...

Eu tenho a mania de por vinho do porto em tudo o que é doces...e nem gosto de o beber simples!!

O teu bolinho está lindo! adoro coisas com maça :)

P.S. não fiz a tua bôla pq nao tinha todos os ingredientes :(

Carla disse...

k bolinho aptetitosooooooo

Luísa Alexandra disse...

De aspecto está delicioso, calculo portanto que se sabor também!

Grazy disse...

Parace mesmo que ficou muito boa!
A foto está ótima! Copiei e tentarei preparar... huuummm!

Nina's Recipes disse...

Beautiful and delicious! :)

Carina disse...

Que maravilha!!!!!!!!

Missy disse...

que bom !!!! mas pode ser sem canela não pode ?

bjka

Sónia Alexandra disse...

Este bolinho parece ser uma delícia. jinhosssss

Karla disse...

Adoro...a mistura de maçã e canela nunca falha :)

Viviane disse...

Olá

Tudo bem com você?

Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o As Receitas da Patanisca será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.

Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.

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Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.

menoscaloriasmaisvida disse...

Uma delícia mesmo!!

Patanisca disse...

Olá Viviane. Obrigada. É uma honra estar no Cyber Cook!! Beijinhos.

Téia disse...

Que bolo fofinho e lindo. Adorei a idéia do suco de laranja, deixá-o bem molhadinho.Bj grande.

UMA CASA NO NORTE disse...

Deve ter ficado uma delícia.
Beijinhos

moranguita disse...

este bolo esta muito bonito de certeza que e uma verdadeira delicia.
para mim que adoro maça entao.
beijinhos

Almudena disse...

Patanisca gostei muito do bolo,muito fresquinho!
Beijinhos

argas disse...

Que bolinho lindo!!

Patricia disse...

vim aqui pela primeira vez e fiquei a babar-me pelo bolo... deve ser uma delicia.

beijos

Filipa disse...

Que bolo maravilhoso. Eu também adoro receitas com maçãs...ficam tão boas e fresquinhas. Beijinhos

Manuela © disse...

Há tanto tempo que não como bolo de maçã! Este bolo com esses ingredientes não pode falhar mesmo.