segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

Pão rústico com aveia


Para um pão de 500g

205g de água morna
1 colher de chá de sal grosso
Umas gotas de vinagre e uns salpicos de farinha Branca de Neve com fermento
10g de flocos de aveia
1/2 colher de sopa de açúcar amarelo
280g de farinha tipo 65
65g de farinha de centeio
1/4 de embalagem de fermento fresco (embalagem de 25g)
Coloque na cuba os ingredientes pela ordem apresentada e escolha o programa "pão francês".
Fonte: Livro de receitas da Tefal Home Bread XXL (receita alterada)
Nota: O vinagre e o fermento químico (incluído na farinha Branca de Neve) são substitutos do "melhorador", produto utilizado para deixar o pão mais fofo, leve e estaladiço.

3 comentários:

UMA CASA NO NORTE disse...

Ultimamente é só pão! Mas têm todos óptimo aspecto.
Beijinhos

G de Guloseimas disse...

Gosto muito de coisas com aveia. Tenho que experimentar este pãozinho!

Karla disse...

Oh que bom....adoro pão com aveia :)
Guardada!