quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Portobello recheados I


2 cogumelos portobello,
1 cebola pequena,
1 dente de alho,
2 colheres de sopa de cubos de bacon (ou presunto em fatias finíssimas)
3/4 metades de tomate seco (não coloquei),
3 colheres de sopa de polpa de tomate,
0,5 dl de vinho branco,
1 folha de manjericão fresco (não coloquei),
Queijo ralado da Ilha,
3 colheres sopa de azeite,
Oregãos e pimenta q.b.

Lave bem os cogumelos, corte-lhes os pés. Refogue a cebola picada, o alho, a polpa de tomate, o vinho e o tomate. Tempere com pimenta moída. Dispôr os cogumelos numa travessa, rechear com o preparado, salpicar com o queijo e com o bacon. Levar ao forno a 180º até estarem dourados (cerca de 20 min).
Fonte: Portobello recheado a dois da Margarida (Figo Lampo)

14 comentários:

Margarida disse...

Antes de ler o teu comentário no meu blogue já estava aqui a ver os teus portobello e a deliciar-me com as fotos.. São óptimos não são? ; )
beijinhos

Patanisca disse...

São mesmo muito bons, vale mesmo a pena experimentar esta receita. Beijinhos.

Susi R disse...

Esta vai ser sem dúvida a próxima receita que vou experimentar. Devem ser deliciosos.
Obrigada
Susana

Mamã Catarina disse...

Eu não gosto de cogumelos, nada mesmo! Mas todo aquele queijinho derretido é uma verdadeira tentação :)

Beijinhos e boa semana!!

Su disse...

Uhm... vou definitivamente experimentar :)

UMA CASA NO NORTE disse...

Que aspecto delicioso!...
Beijocas

disse...

humm que aspecto delicioso... onde comprou os cogumelos?

Patanisca disse...

Olá Jú. Comprei os cogumelos no Pingo Doce.

Karla disse...

Hmmm que maravilha :)

edinha disse...

Que apetitoso!
Beijinho

ocozinheirodatreta disse...

Oi Patanisca, não são iguais aos meus, mas pertencem à mesma família... ;)
Mas que é uma receita muita boa, disso não há dúvidas.

Ziza disse...

Sempre compro os cogumelos para fazer alguma receita assim, mas acabo esquecendo ou desistindo...

ostemperosdaargas disse...

Tem mesmo de ser uma delícia! Adoro cogumelos! :)

risonha disse...

bem............. têm um aspecto que até me deixaram banzada!