Chocolate Bounty saudável

Recheio

200g de côco ralado sem açúcar

200g de leite de côco

25g de amido de milho (Maizena)

2 colheres de sopa de açúcar de côco

40g de óleo de côco

Cobertura

100g de chocolate (com elevado teor de cacau)

1 colher de chá de óleo de côco

Recheio na Bimby

Aqueça o leite, óleo, amido e açúcar 5 min/100º/vel4

Adicione o côco ralado e misture 5seg/vel5.

Coloque em formas e leve ao frio.

Derreta o chocolate e o óleo no microondas durante 20seg. Mexa e repita a operação. Coloque uma colherada em cada forma e espalhe no fundo. Enquanto o chocolate ainda está quente desenforme o recheio e coloque por cima do chocolate. Pressione até que o chocolate suba pelas laterais. Leve ao frio e depois desenforme.