Fondue de Chocolate

Molho de chocolate negro para fondue
1 tabelete de chocolate (de boa qualidade)
4 colheres de sopa de leite
1/2 pacote de natas
2 colheres de sopa de açúcar aromatizado com baunilha
4 colheres de sopa de vinho do Porto

Derreta o chocolate com o leite e as natas no microondas (30 segundos, mexer, mais 30 segundos e mexer novamente). Misture depois o vinho do Porto e o açúcar. Se continuar com grumos ou pedaços de chocolate mal derretidos, coloque mais 30 segundos no microondas.

Corte várias frutas para servir com o molho e adicione outros ingredientes (côco seco, noz, suspiros, bolachas, bolo, etc.).

Molho de alho

1 iogurte natural
Salsa
Tomilho
1 dente de alho
Sal
Pimenta

Bata todos os ingredientes na picadora e sirva fresco. Este molho pode ser utilizado em hamburgers, fondue, saladas, etc.

Mousse de alho

2 queijos frescos pequenos

1 iogurte natural

2 colheres de sopa de maionese light

1 colher de chá de pó para sopa de cebola

2 folhas de gelatina hidratadas em água e derretidas no microondas

3 dentes de alho

1 colher de sopa de queijo da ilha ralado

Salsa (1 molho pequeno)

Sal, pimenta

Coloque todos os ingredientes na picadora e pique tudo até que forme uma mistura homogénea. Coloque em forminhas e sirva depois de 4 horas no frigorífico. Se quiser pode desenformar. Sirva com tostinhas.

Fonte: Fórum Bimby (a receita original está aqui).

Nota: Esta receita pode ser um óptimo molho para fondue ou para hamburgers, neste caso não é necessário juntar as folhas de gelatina.