Iogurte de caramelo

A parceria com a Werther's Original tem sido inspiração para receitas deliciosas. Muito simples de fazer, estes iogurtes de caramelo ficam cremosos e consistentes.

 

 

1 litro de leite gordo do dia

1 iogurte natural

2 colheres de sopa de leite em pó gordo

1 colher de sopa de açúcar de baunilha

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

6 caramelos Werther's Original

Comece por esterilizar os recipientes de vidro (30 segundos no microondas).

Ferva em lume médio o leite com os caramelos. Mexa continuamente até que os caramelos fiquem completamente derretidos. Retire do lume e reserve até que esta mistura fique morna. Adicione os restantes ingredientes e mexa bem.
Nota: pode utilizar leite magro ou meio-gordo
Coloque os iogurtes nos recipientes de vidro. Coloque-os no forno a 50º durante 5h ou coloque-os na iogurteira durante a noite.

Depois, retire os iogurtes do forno/iogurteira, coloque as tampas e leve ao frigorífico.

 

Gelado de nata com molho de caramelo werther's original

A Werther's Original enviou-me recentemente alguns dos seus produtos. Nunca tinha colocado caramelos de compra em receitas e esta primeira experiência foi uma agradável surpresa.

Para o gelado

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
2 iogurtes gregos
2 claras de ovo

Para o molho (para 2 pessoas)
6 caramelos Werther's Original sem açúcar
1/4 de chávena de leite
1 colher de café de Maizena

Tradicional

Para fazer o gelado, bata as claras em castelo e adicione aos restantes ingredientes. Leve ao congelador.

Para fazer o molho, junte os caramelos com o leite e deixe ferver, mexendo sempre até que os caramelos derretam. Dissolva a Maizena num pouco de leite frio e adicione ao molho. Envolva até que comece a engrossar.

Bimby


Para fazer o gelado, junte o leite condensado com o iogurte e leve ao congelador. Quando estiver congelado, coloque tudo no copo, coloque a borboleta, junte as claras e programe 2 min/vel 3,5. Leve novamente ao congelador.

Para fazer o molho, junte os caramelos com o leite e deixe ferver 5min/90º/vel 1. Dissolva a Maizena num pouco de leite frio e adicione ao molho 2min/90º/vel2.