quarta-feira, 9 de abril de 2014

Queques de azeitona e tomate seco

Com a chegada do bom tempo já podemos pensar em picnics. Hoje deixo-vos uma sugestão vegetariana.
 
 
4 ovos
200 g de óleo de amendoim
300 g de leite
500 g de farinha
2 colheres de chá de fermento royal (obrigada Sorrisos Royal pela surpresa!!!)
1 chávena de azeitonas recheadas cortadas finamente
5 tomates secos cortados finamente
1 colher de chá de orégãos
1 colher de sopa de queijo de ilha ralado
Sal e pimenta
Tradicional

Bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas. Envolva os ingredientes líquidos e adicione cuidadosamente a farinha misturada com o fermento, as azeitonas e o tomate. Junte
os temperos e o queijo. Finalmente envolva as claras.

Coloque em formas de queques. Leve ao forno quente durante 30 minutos.

Bimby

Coloque no copo os ovos, o óleo, o leite, os orégãos e programe 2 min/50º/Vel 2. Adicione a farinha e programe 20seg/Vel6.
Quando terminar adicione as azeitonas, o queijo e o tomate e envolva com a espátula.
Coloque em formas de queques. Leve ao forno quente durante 30 minutos.

Nota: a massa é inspirada na receita do livro Base.

5 comentários:

Pimentinha disse...

Adorei a sugestão!!
Bjos

Su Delícia disse...

belo aspecto!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

As receitas lá de casa disse...

Obrigada pela sugestão! Sou fã de queques salgados!

Luisa Alexandra disse...

Mas que lindos ficaram!

Joana disse...

Queques salgados... Sempre uma boa opção para um lanche e picnics :-)

Gosto!!!