Pescada Espiritual

6 medalhões de pescada temperados com limão e sal

3 cenouras

2 cebolas

3 dentes de alho

2 fatias pequenas de pão alentejano ou de Mafra

1/2 chávena de leite

6 fatias de queijo

1 colher de sopa de maizena dissolvida em 1/4 de chávena de leite

Noz moscada

Sal, pimenta, azeite

Pique a cenoura, a cebola e o alho. Refogue com azeite e junte os medalhões ainda congelados. Quando estiver apurado junte o pão embebido em leite quente e o queijo. Rectifique os temperos e por fim incorpore o leite com a maizena. Leve ao forno a gratinar e sirva quente com uma salada de alface.

Fonte: http://cozinha-da-risonha.blogspot.com/