Para o salmão:
4 postas de salmão
4 colheres de sopa de Molho Teriaki
Sumo de um limão
Sal, pimenta, pimentão, pimenta de caiena e alho em pó qb
Azeite qb
Colocar o salmão a assar temperado limão, teriaki, azeite, sal, pimenta e especiarias em pó: alho, pimentão e pimenta caiena. Levar ao forno a 230º (ventilado) durante 30 min.
Para as batatas:
1 embalagem de batatas pequenas com casca
Cozer batatinhas com casca. Aproveitar para cozer um ovo com casca (será para o molho).
Quando sair do forno o salmão, entra a batata a murro num tabuleiro. Temperar com as mesmas especiarias do salmão e um pouco de azeite. Levar ao forno a 230º (ventilado) durante 30 min.
Molho: triturar cebolinho, sumo de um limão, um abacate, um ovo, sal e pimenta.
Servir tudo misturado com alface e cenoura ralada.
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