Sopa cremosa de favas

 

Uma sugestão para dias frios, que pode ser feita com favas frescas ou congeladas, do livro 234 receitas para wok.

 

 

2 chávenas de favas descascadas

1 cenoura

1 curgete

1 cebola grande

3 batatas roxas médias

Sal q.b.

Água q.b.

1 fio de azeite

1 molho de coentros

 

Wok

 

Coloque todos os ingredientes no wok exceto os coentros. A água deve tapar os legumes. Coza durante 30 minutos e triture com uma varinha mágica. Decore com coentros picados.

 

Bimby

 

 

Coloque todos os ingredientes no copo exceto os coentros. A água deve tapar os legumes. Coza 100º/30min/vel1 triture 1min/vel7. Decore com coentros picados.