Trufas de chocolate e whisky

Estas trufas ficam uma delícia. São muito fáceis de fazer e ficam muito bem numa mesa de Natal. Desejo a todos um feliz Natal!

10 grs de água 1 gema de ovo 30 grs de natas frescas 30 gr de cacau em pó 40 grs de açúcar em pó 200grs de chocolate preto 30 grs de whisky (facultativo) 1 c.café instântaneo em pó 20 caixinhas de papel frisado

Bimby

Pulverize o açúcar, 20 seg, Vel 9 e reserve. Parta o chocolate em pedaços e pulverize-o 20/25 Seg, Vel 9. Junte a água e o café instântaneo e programe 3 Min, temp 50º, Vel 4. Adicione os restantes ingredientes com excepção do cacau e programe 5 Min, Temp 50º, Vel 4, (a massa deverá ter consistência de uma pomada). Reserve no frigorífico durante umas horas. Quando a massa estiver devidamente dura, com uma colher de café faça bolinhas e passe-as por cacau amargo. Sirva-as em caixinhas de papel frisado. Tradicional Utilize um liquidificador para fazer o açúcar em pó. Pique em velocidade máxima e reserve. Parta o chocolate em pedaços, junte a água e o café instântaneo e derreta 30 seg no microondas. repita a operação se necessário. Adicione os restantes ingredientes com excepção do cacau e mexa bem. Leve ao lume até aquecer. Reserve no frigorífico durante umas horas. Quando a massa estiver devidamente dura, com uma colher de café faça bolinhas e passe-as por cacau amargo. Sirva-as em caixinhas de papel frisado. Fonte: Fórum Petiscos (Guigas)