Cookies

1 ovo

100 g de margarina amolecida

40 g de manteiga amolecida

240 g de farinha de trigo

120 g de açúcar amarelo

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (café) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

200 g de chocolate negro (cortado em pedaços)

80 g de chocolate de leite (cortado em pedaços)

Amasse bem todos os ingredientes (excepto o chocolate). Pode amassar à mão ou pode amassar na MFP (programa pasta), colocando os ingredientes pela ordem apresentada.

Corte o chocolate em pedaços grandes e junte à massa. Leve ao frigorófico dentro de um saco de congelação e deixe descansar por algumas horas. Aqueça o forno e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal algumas bolas de massa, com o cuidado de as afastar umas das outras. Com o forno a 200º cozem geralmente em 10 minutos. Estão prontas quando estiverem douradas.