1 posta grande de bacalhau
2 ovos cozidos
Alhos
Coentros
Sal grosso
Fatias de pão alentejano
Azeite
Coza o bacalhau e reserve a água. Retire as peles e as espinhas do bacalhau. Entretanto, misture bem o alho esmagado com os coentros e o sal num almofariz. Acrescente uma boa quantidade de azeite e envolva. Numa tigela, coloque o bacalhau, a mistura dos coentros e a água de cozer o bacalhau bem quente. Envolva tudo e sirva rapidamente em pratos com fatias de pão no fundo. Decore com o ovo cozido.
3 comentários:
Bacalhau, coentros e pão... mistura deliciosa!
Beijinhos.
Ai que bela açordinha... mesmo ao meu gosto
ola amiga, como alentejana e superaterefada dou-te uma dica, se não tens Bimby faz com a varinha magica, tritura os coentros, os alhos, o azeite e junta-lhe um ovo inteiro, vais ver que fica deliciosa uma acorda alentejana diferente.
beijokas
Fátima
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