Bolo de chocolate simples (com ganache e frutos vermelhos)

150g de açúcar

4 ovos

125g de chocolate para culinária

150g de leite 

200g de farinha para bolos (com fermento)

150g de óleo

Colocar no copo o açúcar com os ovos 4 min/vel4/37º.

Juntar o chocolate partido em pedaços e triturar vel8 até mudar o som.

Juntar o leite, a farinha e o óleo e envolver 10seg/vel5.

Untar uma forma com óleo ou manteiga e enfarinhar. Levar ao forno a 180º durante 20 minutos. 

Desenformar e cobrir com ganache (de chocolate preto e de chocolate branco). Decorar com frutos vermelhos. Ganache: 200g de chocolate de leite, 200ml de natas. Leve ao microondas 30 seg e mexa bem. Se não ficar homogéneo repita a operação.

Fonte: “O meu bolo de chocolate” Sónia Castro Agente Bimby.