Gelado de frutos vermelhos na Bimby

250 g de morangos congelados em bocadinhos;

250g de framboesas congeladas

150 g açúcar;

1 lata de leite evaporado previamente congelada em cubos;

1 pacote de natas (bem geladas);

2 claras

Deite o açúcar no copo e pulverize alguns segundos na vel. 10 (costumo pulverizar o açúcar em grandes quantidades e guardar em recipiente bem fechado. Assim está sempre pronto a utilizar).

Junte os frutos ao açúcar e dê alguns golpes de turbo para os desfazer. Adicione o leite evaporado em cubinhos, as natas e as duas claras e programe 4 min na vel. 9. Mexa bem com a espátula para incorporar. Retire e sirva imediatamente.

Fonte: Livro Base Bimby (receita alterada).

Nota 1: Apenas testei esta receita na Bimby.

Nota 2: Esta receita pode ser feita com qualquer fruto, desde que o congelemos em cubos. Também já experimentei com abacaxi.