domingo, 18 de maio de 2014

World Baking Day 2014: bolo de café com Moscatel

Adoro participar neste evento. Durante todo o dia têm surgido em centenas de blogues deliciosas sugestões para responder a este desafio tão doce. Deixo-vos um bolo húmido, aromático e com um intenso sabor a chocolate e café. Uma delícia para acompanhar com chá.
 
 


90g de Vaqueiro líquida
250g de açúcar moreno Sores
1 colher de chá de açúcar de baunilha Royal
240g de farinha para bolos altos e fofos Nacional
2 ovos
2 colheres de sopa de café solúvel
2 colheres de sopa de Moscatel
1 colher de chá de fermento em pó Royal
1 colher de chá de cacau em pó Royal
330ml de iogurte natural
1/2 chávena de arandos secos (ou ameixas secas)
1/2 chávena de nozes
Sal qb

Tradicional

Comece por bater os ovos com o açúcar até que fiquem esbranquiçados. Acrescente os restantes ingredientes e mexa bem. Leve ao forno a 180º durante 40 minutos. Sirva com molho de chocolate.

Bimby

Comece por bater os ovos com o açúcar até que fiquem esbranquiçados 2min/vel7. Acrescente os restantes ingredientes e mexa bem 30seg/vel5. Leve ao forno a 180º durante 40 minutos. Sirva com molho de chocolate.
às

9 comentários:

  1. A cozinha da Bé18 de maio de 2014 às 16:57

    Sem dúvida que é uma receita a experimentar. Gosto muito destes bolos de aromas fortes! Ficou lindo.

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  2. Entre Tralhas e Panelas18 de maio de 2014 às 22:15

    Ficou com um aspecto delicioso

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  3. Salpicos Doces18 de maio de 2014 às 22:16

    Querida Patanisca, que saudades das tuas partilhas:)
    Devo dizer-te que fiquei a salivar com esta cobertura, mas depois de ver os ingredientes que utilizaste fiquei cheia de vontade de experimentar esta receita! Só pode estar delicioso mesmo!
    Beijinho doce :)

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  4. Telita19 de maio de 2014 às 01:05

    Adorei o bolo!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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  5. Diogo Marques19 de maio de 2014 às 11:31

    Eu foi o primeiro ano que participei e também adorei :)

    O teu bolo tem duas coisas que eu gosto muito...que é o café e moscatel! Juntos devem criar um sabor e aroma único :) Ficou perfeito!
    ______________________
    aculpaedasbolachas.com

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  6. Monte Alegre Refrigeração e Gourmet19 de maio de 2014 às 13:22

    Huumm que delicia de receita!!

    Que tal ter um ótima refrigeração no seu negócio?
    O que precisar nós temos! Se não temos, Criamos!
    Temos ótimos projetos de novas instalações!
    Visite nosso site www.montealegrerefrigeracao.com

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  7. iwantobakefree21 de maio de 2014 às 10:58

    Café e chocolate, hmmm! Eu fiz um de chocolate!

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  8. Tertúlia da Susy23 de maio de 2014 às 15:31

    Uau, que delicioso!

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  9. Joana26 de maio de 2014 às 17:08

    Olá patanisca :-)

    Essa cobertura com molho de chocolate por cima :-)

    Soberbo! Adoro...

    Beijinhos***

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