terça-feira, 23 de junho de 2009

Compota de morangos inteiros da D. Isilda

1 Kg de morangos
750g de açúcar branco (ou 500g de açúcar amarelo)
Dia 1: Lave bem os morangos e não lhes retire o pé. Numa panela, coloque os morangos inteiros e o açúcar. Quando levantar fervura, conte 3 minutos e desligue o lume. Tape com um pano e continue a receita no dia seguinte.
Dia 2: Ligue o lume, deixe levantar fervura e espere 4 minutos. Desligue.
Dia 3: Ligue o lume, deixe levantar fervura e espere 5 minutos. Desligue, deixe arrefecer, retire os pés dos morangos e coloque em frascos esterilizados.
às

12 comentários:

  1. Paladares da Isa23 de junho de 2009 às 16:38

    Patanisca,

    Essa compota está mesmo fantástica.
    Fiquei com água na boca....
    Bjos

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  2. Cristina23 de junho de 2009 às 16:47

    Isso é excelente! Quanto tempo achas que se aguenta essa compota? É que por enquanto tenho juntado puré de morangos frescos para os iogurtes feitos em casa, que a minha fiha adora, mas quando eles acabarem... Seria uma hipótese utilizar essa compota em substituição!

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  3. Patanisca23 de junho de 2009 às 16:59

    Olá Cristina. Não sei qual é a validade da compota, é a primeira vez que faço. Também vou utilizá-la para fazer iogurtes.

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  4. Receitas da Piteca23 de junho de 2009 às 17:18

    Que delícia amiga! Deve ser óptima essa compota!! :)
    Bjcas.

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  5. florzinha Tá23 de junho de 2009 às 18:30

    AIAIAIA
    Fiquei com agua na boa..

    Consigui me ver comendo ela com manjar de coco, iogurte,hum, pura de colher,,,e comendo tudo.... Que delicia encima de uma torta gelada hummmm.


    Bjs Hummmm sem palavras estou babando...hummmm

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  6. Carina23 de junho de 2009 às 18:47

    Fantástica esta compota!!!!!!
    Bjs :)

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  7. Fátima Osaka23 de junho de 2009 às 19:13

    Oiiii....virei sua seguidora...pois adorei seu blog...parabéns...e vi agora essa receita de morangos...nossa divina...adoro morangos...bjus e parabéns novamente!!!

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  8. Delírios Gourmet23 de junho de 2009 às 19:44

    Nossa, que pecado!!! Amo muito morangos e a compota deve estar magnífica, hein!!!!! Ficou linda e não é difícil de prepará-la! Parabéns! Bjs!

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  9. cozinha da tia Adelaide23 de junho de 2009 às 19:50

    Estes morangos ainda inteiros até fazem crescer agua na boca
    bjs

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  10. Kláudinha24 de junho de 2009 às 08:32

    epá tenho que fazer esta compota... que lindaaaaaa
    é dificil tirar o pé dos morangos com a calda??
    deve-se pegar aos dedos e depois temos que os lamber :p
    adorei miga vou fazer e aviso ;)

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  11. Moira - Tertúlia de Sabores24 de junho de 2009 às 22:25

    Patanisca esta receita é um mimo, será que resulta com ameixas? Recebi um carregamento delas :)
    Vou levá-la comigo para a experimentar.
    Beijocas
    Moira

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  12. Patanisca24 de junho de 2009 às 23:24

    Olá Moira, com ameixas nunca experimentei mas também deve resultar. Bjs.

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