Delícia de morango e mascarpone

Para o bolo de chocolate:

2 ovos inteiros

1/2 tablete de chocolate de culinária (Nestlé)

2 colheres de sopa rasas de açúcar

2 colheres de sopa rasas de margarina

2 colheres de sopa de farinha com fermento

2 colheres de sopa de leite

Bata os ovos inteiros com o açúcar, a farinha, o leite e o cacau. Derreta o chocolate com a manteiga e junte ao preparado anterior.Derrame a mistura de chocolate num pirex e leve ao microondas durante 3 minutos.

Para o creme de Mascarpone:

1 embalagem de Mascarpone

1 folha de gelatina

3 colheres de sopa de vinho do Porto

2 colheres de sopa de açúcar

1 iogurte natural

Demolhe a gelatina em água fria, escorra e leve a derreter ao microondas com o vinho do Porto. Envolva o Mascarpone no iogurte e junte o açúcar e a gelatina derretida no vinho.

Para o molho de chocolate: misture 1/4 de embalagem de chocolate de culinária com 5 colheres de sopa de leite e leve a derreter ao microondas.

Montagem do doce:

Camada 1: Morangos partidos em pedaços

Camada 2: Molho de framboesa (compota diluída num pouco de água até formar um creme)

Camada 3: Bolo de chocolate partido em quadrados pequenos

Camada 4: Molho de chocolate

Camada 5: Creme de Mascarpone

Camada 6: Morangos

Para decorar pode juntar por cima dos morangos algumas raspas de chocolate, molho de chocolate ou molho de framboesa.