Cozinhar é o mais privado e arriscado ato. No alimento se coloca ternura ou ódio. Na panela se verte tempero ou veneno. Cozinhar não é serviço.
Cozinhar é um modo de amar os outros.
(Mia Couto - O Fio das Missangas)
quarta-feira, 26 de março de 2008
Polvo Cozido
Cozer o polvo com 1 cebola durante meia hora na panela de pressão. Temperar com cebola, coentros, colorau, sal e pimenta, azeite e vinagre.
Esta é a minha forma favorita de cozinhar o polvo. Saboroso e ainda para mais saudável.
ResponderEliminarbjs
um prato simples que faz sempre sucesso, pelo menos na minha casa.
ResponderEliminarQue receita deliciosa.....adoro polvo.
ResponderEliminarBjokas
Ana
Nunca experimentei fazer polvo sozinho desacompanhado de outros frutos do mar, tenho receio que fique duro. Vou experimentar.
ResponderEliminarBJs!