Congelar cerejas

As cerejas podem congelar-se facilmente. Compre as cerejas nesta altura do ano e escolha as melhores e mais maduras.
Para remover o caroço corte a cereja ao meio, rode as duas partes em sentidos opostos e separe as metades. Retire o caroço de uma das metades.
Depois coloque as cerejas descaroçadas em sacos de congelação, feche bem e leve ao congelador. É importante que coloque as metades de cereja bem secas dentro do saco, assim não se colam umas às outras.
Utilize em sumos, bolos, compotas e gelados.