Manteiga de pimentos

2 pacotes de natas frescas
1/2 pimento encarnado de conserva
sal q.b.

Tradicional
Pode fazer a manteiga, batendo as natas na batedeira durante vários minutos, depois o processo é o mesmo (lave em água fria). Quando for aromatizar a manteiga, triture os pimentos juntamente com a manteiga numa picadora. Se não quiser fazer a manteiga, compre uma manteiga de boa qualidade e coloque-a na picadora com os pimentos.

Bimby
Colocam-se as natas no copo e programa-se 2Min., Vel.9. No final do tempo, o soro já deve estar separado da manteiga. Caso não esteja, programe mais 1 ou 2Min.

Deita-se a manteiga no cesto e lava-se com cuidado debaixo da torneira com água bem fria, até a água sair limpa. Depois juntam-se os pimentos e programa-se Vel.9 durante alguns segundos até ficar cor-de-laranja.

No final, deita-se a manteiga sobre papel absorvente, seca-se bem e tempera-se com sal a gosto.
Envolva em película aderente na forma de um rolinho. Se não consumir logo, corte em fatias grossas e congele.

Fonte: Livro base da Bimby