Caracóis de laranja e chocolate

Massa:

2 ovos
70 gr de leite
50 gr de açúcar
1/2 colher (café) de sal
400 gr de farinha
60 gr de manteiga
1/2 saqueta de fermento de padeiro

Recheio:

50 gr de açúcar
50 gr de manteiga
Casca de 1 laranja
100 gr de tablete de chocolate

Massa na MFP:

Coloque na cuba o leite morno, o açúcar, a manteiga amolecida, o sal, a farinha, o fermento, os ovos e programe "massa".

Massa na Bimby:

Coloque no copo o leite, o açúcar, a manteiga e o sal e programar 2 min./temp.60º/vel. 2.
Junte a farinha, o fermento e os ovos e programe 30 segundos à velocidade 6.
De seguida, programe mais 3 minutos na velocidade espiga.
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e deixe descasar cerca de 1 hora.

Recheio tradicional:

Com um ralador, faça raspas de laranja. Na picadora triture o chocolate ou corte-o em pedaços com uma faca.

Recheio na Bimby:
Colocar no copo a casca de laranja e o açúcar e triturar 10 segundos à velocidade 9.
Juntar o chocolate e dar 3 toques de turbo.

Preparação:
Tenda a massa num rectângulo de 25x35 cm, pincele com a manteiga e coloque o recheio.
Enrole como uma torta comprimindo bem.

Corte em rodelas de cerca de 2 cm e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal (ou tapete de silicone). Deixe descansar por mais meia hora a 45 minutos.

Pincele os caracóis com manteiga para que fiquem mais douradinhos e leve ao forno a 180º durante cerca de 25 minutos.

Fonte: Livro "Massas" da Bimby (Vorwerk)