Bolo verde com dedos de bruxa para o Halloween

Esta é das raras receitas publicadas neste blogue que não foi confecionada na minha cozinha. Com a ajuda de 12 mini chefs com idades entre os 10 e os 12 anos, esta receita foi elaborada num workshop de culinária para alunos do 2º ciclo, numa escola básica nos arredores de Lisboa.

 

Quando a Mariana da Pumpkin me lançou o desafio de publicar uma receita alusiva ao Halloween, lembrei-me logo do bolo verde e dos deliciosos dedos de bruxa. Muitos parabéns Pumpkin, que além de comemorarem o Haloween no dia 31 também estarão a comemorar o seu 3º aniversário!

 

Para o bolo de agrião

3 ovos inteiros
¾ de chávena de óleo
½ chávena de açúcar amarelo
1 mão cheia de agrião lavado
2 chávenas de farinha para bolos
1 colher de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate

100g de chocolate negro
100g de chocolate de leite
200ml de natas

Num liquidificador, triture o óleo com os agriões e reserve. Acrescente osrestantes ingredientes e triture tudo muito bem.

Leve o bolo ao forno a 200º durante 30 minutos e desenforme.

Enquanto isso faça o molho, derretendo todos os ingredientes no micro-ondas durante 30 segundos. No final do tempo, mexa muito bem. Repita a operação se for necessário.


Quando estiver frio, barre o bolo com o molho de chocolate.

Para os dedos de bruxa

2 ovos
300g de farinha
120g de açúcar
100g de margarina
1 colher de chá de gengibre em pó
Amêndoas peladas inteiras
Doce de tomate

Misture todos os ingredientes (exceto o doce e as amêndoas) e amassem bem até formar uma bola. Leve ao frigorífico durante 30 minutos.

Molde biscoitos em forma de dedo e coloque uma “unha” (amêndoa) em cada um. Leve ao forno a 200º durante cerca de 20 minutos e deixe arrefecer. Utilize o doce para imitar o sangue.

Fonte: All Récipes
Nota: o bolo de agrião está adaptado a robôs de cozinha, no livro 234 receitas para robôs de cozinha