1 base de quiche (feita com azeite)
1 chávena de béchamel
1 chávena de legumes estufados em azeite e temperados com sal e pimenta (usei courgette e beringela)
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de queijo (mistura de 3 queijos ralados)
5 fatias de bacon (opcional)
Depois de cozer a base coloque os legumes estufados (retire previamente o líquido que se formou). Misture o béchamel com o ovo e leve ao lume brando para aquecer, rectifique os temperos. Coloque esta mistura por cima dos legumes, polvilhe com o queijo, junte o bacon e leve ao forno até que o creme branco fique consistente.
4 comentários:
que maravilha vou apontar esta receitinha light bjinhos
Devia estar deliciosa e tem um óptimo aspecto.
beijinhos :)
Patanisca, Bacon não é Vegetariano :))) Ok :)
E o leite/natas e ovos, só para quem é Lacto-Ovo-Vegetariano...senão nã dá!!
Mas sempre podemos tirar umas ideias...
Bjokas
Maluxa
Olá Maluxa. Claro que o bacon não é vegetariano, mas como não sou vegetariana acrescentei o bacon para decorar. A receita original é sem o bacon e fica um prato ovo-lacto-vegetariano :) As minhas receitas vegetarianas são geralmente ovo-lacto. Beijinhos.
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