A Ninja Creami consegue mesmo fazer gelados muito cremosos e sem qualquer cristal de gelo sem que seja necessário adicionar muito açúcar ou gordura. Vale muito a pena investir nesta maquineta maravilhosa!
150g nata
2 ovos inteiros
225g leite
25g mascarpone
1 colher chá pasta baunilha
1 colher sopa moscatel ou outro álcool
50g açúcar
Colocar na Bimby a nata, leite, açúcar e ovos 10min/90º/vel 3 mais 1 min a 100º
Deixar arrefecer e juntar os restantes ingredientes. Bater bem e congelar 24h.
Selecionar programa Ice-Cream e fazer Re-Spin se necessário.
Nota: para fazer gelados de fruta, antes de congelar, juntar um pouco de fruta fresca triturada (por exemplo, morango, manga, ananás, etc.). Reduza o volume de nata e leite em partes iguais: reduzir 25g de nata e 25g de leite para adicionar 50g e puré de fruta.
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